喜一監修冷たい喜多方ラーメン塩が東北で登場！

喜一監修の冷たい喜多方ラーメンが夏に登場

2023年7月21日、セブン‐イレブンは喜多方ラーメンの名店「喜一」による監修のもと、冷たい喜多方ラーメン塩を発売します。この商品は、東北6県にある合計1491店舗で展開され、地域の皆さんに本格的な喜多方ラーメンを手軽に楽しんでもらうことを目指しています。

開発の背景とこだわり

このラーメンの開発は、2019年から続く「喜多方ラーメン喜一」とのコラボレーションの集大成とも言えます。監修を担当する喜一の吉田社長と共に、麺の太さやスープの味、具材の焼豚まで、細部にわたり慎重に確認が行われました。その結果、従来の冷たいラーメンとは一線を画した、より本格的な味わいを実現しました。

スープに込められた工夫

特に注目すべきは、スープの変更点です。この商品では、別添の小袋ではなく、ストレートスープを採用しています。この変更により、魚介や鶏ガラ、豚ガラなどの旨味が最大限に引き出されており、飲み干しやすいすっきりとした味わいに仕上がっています。この夏の暑い時期にぴったりのラーメンです。

麺と具材の特長

麺には中太のもっちりとした食感が魅力の中太麺を使用。スープとの絶妙な絡みを楽しむことができます。また、具材もこだわりが満載。焼豚、ねぎ、メンマが盛り付けられ、見た目も美しく、まさに喜多方ラーメンの定番を再現しています。食欲をそそるビジュアルが印象的です。

価格と販売エリア

この商品は、560円（税抜き）で販売されており、発売日は7月21日からとなります。販売エリアは、青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県の東北6県で、地域によって価格が異なる場合がありますので、訪れる店舗で確認することをお勧めします。

地域に根ざした取り組み

セブン‐イレブンは、今後も地域に密着した商品開発を進め、市場のニーズに応じて喜多方ラーメンの魅力を広めていく方針です。また、地元の皆様に愛されるような商品を積極的に展開していく予定です。

日本の伝統的なラーメンを手軽に楽しめる機会が増えることは、ラーメンファンにとって嬉しいニュースです。暑い夏にぴったりな冷たい喜多方ラーメンを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか？