自然と調和した体験を提供する「BIOTOP SAPPORO」がついに開店

自然と調和した新しいライフスタイルを提案

2026年4月11日、株式会社ジュンが運営する「BIOTOP（ビオトープ）」が北海道札幌市に新たな店舗「BIOTOP SAPPORO」をオープンします。この新たなショップは、札幌市の中心からわずか3kmの距離に位置し、歴史と自然が融合する円山公園の近くに広がる70haのエリアに展開されます。自然豊かなこの場所では、四季の変化を存分に感じることができ、市民に愛され続けてきたスポットとなっています。

円山公園は、明治初期に開拓使が設置した樹木の試験場から始まり、時を経て公園として整備されました。現在は動物園やスポーツのための施設も充実しており、来園者にとってリフレッシュできる憩いの場となっています。また、春には約120本の桜が咲き誇り、多くの花見客で賑わう名所でもあります。

「BIOTOP SAPPORO」は、ナチュラルコスメや生活雑貨、衣料品を提供する物販棟と、レストランとして新たなメニューを提供する飲食棟の2棟からなる複合型ショップとして開業します。全体のディレクションは、既存の「BIOTOP」店舗のディレクションを手がけてきた迫村岳氏が担当しており、店舗の内装は一級建築士の大堀伸氏が率いるジェネラルデザインが手掛けます。これは、先駆けとして多くの成功を収めてきた「BIOTOP TOKYO」や「BIOTOP FUKUOKA」と同様のクオリティを保っています。

さらに、レストランのメニュー開発はミシュラン星を持つ実績を持つシェフ大久保晋氏が手掛けます。「KITCHEN bw BIOTOP（キッチンビーダブリュービオトープ）」という名称のこのレストランでは、訪れる方々に気軽で上質な洋食体験を提供する予定です。この新たな提案は、ただ単に来店客や公園の訪問者にとっての食事の場を提供するだけではなく、札幌の新たな「街のランドマーク」となることを目指しています。

「BIOTOP」は、2010年に東京・白金台で初めてオープンし、以来、そのコンセプトである「生き物の、ありのままの生態系が保たれた空間」を社会に取り入れてきました。これまで、東京、大阪、兵庫、福岡と拡大し、各店舗は地域に根ざした複合型ショップとして認知されています。「BIOTOP SAPPORO」の開業により、さらに多くの人々がこの特別な体験を味わうことができるようになります。

新店舗の公式情報は、#BIOTOPのホームページやInstagramで随時更新されます。自然と都市の調和を大切にした「BIOTOP SAPPORO」で、あなたも新しいライフスタイルを見つけてみませんか？

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