スパニッシュレストラン「BIKiNi」の夏限定メニューをチェック！

スパニッシュレストラン「BIKiNi」の夏限定メニューを満喫しよう！

夏が到来し、暑い季節にぴったりな期間限定メニューが、スパニッシュレストラン「BIKiNi」で始まる！2025年6月7日（土）から、9月11日（木）までの間、四つの店舗で楽しむことができる。BIKiNiは、カタルニア地方の伝統と新しい味わいを体験できるレストランで、今年の夏も旬の素材を使用した魅力的な料理が並ぶ。

2025年の夏の注目メニュー！

「自社栽培トマトと海老のガスパチョ」は、BIKiNi自慢の一品。自家栽培の新鮮なトマトを基本に、玉ねぎや赤ピーマン、キュウリ、ニンニクと一緒にマリネした後、滑らかにミキサーで仕上げられる。この冷たいスープは、栄養も豊富で、見た目にも楽しさを提供してくれる一品だ。

次に登場するのは、「夏野菜のプランチャヴィネグレットソース」で、鉄板焼きスタイルで提供される。この料理では、日替わりの新鮮な夏野菜が用意され、甘みを最大限に引き出すために鉄板で焼かれる。その後、さっぱりとしたヴィネグレットソースで仕上げられ、清涼感を感じさせる。

「タコのアヒージョ」も見逃せない。“アヒージョ”とはオリーブオイルで煮込む料理のことで、ホクホクに仕上がったタコを新鮮なトマトやハーブで爽やかに仕上げている。オリーブやケイパーと共に楽しむことで、パンやワインが進む絶妙な一品となるだろう。

そして最後は、「イカとアスパラガスとトウモロコシのパエリア」。旬のイカとトウモロコシを使用したこのパエリアは、鉄板焼きでしっかりと焼き上げられ、ガーリックビネガーソースで仕上げられる。さわやかなレモンを絞って召し上がることで、さらに美味しさが引き立つ。