東京・中目黒発！現代の茶室を感じる新感覚カフェ「epulor」

現代のカフェやバーが単なる飲食の場ではなく、アートとして、人々の心を豊かにする場所として存在することを目指すのが「epulor」です。このカフェは、東京・中目黒に2019年にオープンし、その後2025年には恵比寿・代官山エリアに新たな店舗「epulor on the winding path」を加えました。

「epulor」という名前には、夢と思想が詰まっており、訪れる人々に新たな体験を提案しています。特に注目されるのは、現代の茶室としての役割です。カフェは単なる飲み物を楽しむ場ではなく、心の琴線に触れる思想の発信地でもあります。私たちは、かつての茶人たちが空間を通して美意識や哲学を表現したように、現代においてもそうした意志を継承しています。

「epulor on the winding path」という新店舗名には、曲がりくねった道の途中に位置するというストーリーがあります。これは、恵比寿と代官山を結ぶ道の一部であり、通りからは見えず、隠れ家的な雰囲気を持つ店舗です。訪れることが旅のような体験であり、思考の旅を促します。

店内に入ると、曲線を描くカウンターが目を引きます。これは、佐賀県唐津の玄海石や粗めに仕上げたコンクリートなど、さまざまな素材を使い、独自の美しさを表現しています。平坦な空間では味わえない奥深さを感じられるこの空間は、私たちの理念そのものです。

カフェやバーは単にビジュアル的なものだけでなく、それそれぞれがカルチャーや思想を反映したアートであると信じており、どの店舗においてもその文化が生き続けています。

私たちが抱く夢は、この文化を一過性のものにせず、未来の世代に受け入れられるようにすることです。カフェやバーは、人々の心に触れ、思考や感覚を開放する場所として、常に存在していくべきだと願っています。東京・中目黒や恵比寿・代官山の異なる場所から、この文化を受け継いでいきます。