CJ FOODS JAPANが業務用餃子市場に新たな風を吹き込む「王マンドゥ」を発表

CJ FOODS JAPANの「業務用王マンドゥ」が登場

韓国国内で一般餃子カテゴリー売上No.1のブランド、CJ FOODS JAPANが新たな業務用商品「業務用王マンドゥ」を2026年の9月1日に市場に投入します。これは中食・外食業界での新たなニーズに応えるために開発されたもので、冷凍餃子の中でも大きな存在感を放つ製品です。

業務用王マンドゥの魅力

近年の飲食業界では、人材不足や効率的な運営が求められる中、多彩なメニューや付加価値を求められる状況が続いています。そこで登場する「業務用王マンドゥ」は、一般的な餃子よりも1.75倍も大きい約35gのサイズ感と、韓国料理特有の豊かな具材感が特徴です。このボリューム感は、見た目のインパクトと満足感を与え、販売戦略においても優位に働くと期待されています。

市場背景とニーズの変化

日本の惣菜市場は11.7兆円と規模が大きく、前年比で3.7%の成長を見せています。その中でも、冷凍餃子市場において法人向けの需要も約20%を占めていることから、中食や外食業界向けの製品が増えてきています。最近では、本格的な韓国料理への関心が高まり、「マンドゥ」への需要も徐々に増えているのが現状です。しかしながら、業務用市場におけるマンドゥの選択肢は少なく、業界として新たな提案が求められていました。

商品特長

「業務用王マンドゥ」は、次のような特長を備えています：

1. ビッグサイズでボリューム感を提供
通常の餃子サイズに比べて大きな存在感があり、食べ応えも満点です。

2. ヘルシーな具材でバランスの取れた味わい
肉、野菜、春雨、豆腐などを使用し、ジューシーさと香り高い風味が楽しめる一品です。

3. もちもちの皮で満足感を演出
具材の美味しさを引き立てるため、皮を薄くし、餡のボリュームを高めています。

4. 多様な調理方法への対応
焼く、揚げる、蒸す、茹でると、さまざまな調理方法に適しています。さらに、たれなしでも美味しくいただける工夫が凝らされています。

5. 国内生産にこだわる
CJ FOODS JAPANの千葉工場で一貫して製造されるため、安定した品質が保証されています。

今後の展望

この「業務用王マンドゥ」は、業務用市場における新たな食材として、メニューの幅を広げ、外食や中食のニーズに応える重要なアイテムとなることでしょう。韓国の伝統的な味を取り入れたこの新商品は、飲食店やコンビニ、スーパーなど、多岐にわたる業態での活用が期待されています。

CJ FOODS JAPANは、今後も「bibigo」をはじめとする韓国料理の良さを世界中に広めていく企業として注目が集まっています。詳細は彼らの公式ウェブサイトでもチェックできます予定です。