世界初！ジョエル・ロブションが贈る極上かき氷『グラスピレマンゴー』夏限定で登場

夏を彩る！ジョエル・ロブションの贅沢かき氷

東京都港区の六本木ヒルズ内に位置する『ラトリエドゥジョエル・ロブション』では、2025年7月1日から8月31日まで、世界初となるジョエル・ロブションのかき氷『グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～』を、1日20食限定で提供します。華やかなエキゾチックな味わいを誇るこの一品は、まさにこの夏の目玉として注目を集めています。

ジョエル・ロブションが生み出した唯一無二のかき氷

『グラスピレマンゴー』は、マンゴーの最良な味わいを引き出すために、何度も試作を重ねた作品です。ふわふわの氷の上に、ダイス状にカットしたフレッシュマンゴーをたっぷりとトッピングし、マダガスカル産バニラの香りを感じる南国風のエキゾチックシロップがかけられています。このシロップは、パイナップルやパッションフルーツ、マンゴーが絶妙に調和しています。

さらに、その氷の底にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを合わせたクリーム『クレームパッションバナーヌ』が隠されており、食べ進めるとさまざまなフレーバーが楽しめます。最後に、ココナッツのエスプーマとサクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルが飾られ、このかき氷は見た目にも美しい芸術品に仕上がっています。

シェフたちのこだわり

この特別なかき氷の製作は、エグゼクティブシェフパティシエの髙橋和久氏と、ラトリエドゥジョエル・ロブションのシェフパティシエ、桑原涼介氏の両名によって手掛けられています。髙橋氏は、2009年からジョエル・ロブションのシェフパティシエとしてのキャリアを築き始め、その後、台湾にも進出。多くの経験を積んできました。そして桑原氏は、2007年に入社以来、主にデセールの監修を行い、多様なスイーツを生み出しています。

提供店舗と詳細

『グラスピレマンゴー』は、毎日午後2時から3時の間に提供されますが、事前予約は不可。価格は2,600円（税込）、サービス料として10%別途必要です。ドリンクのオーダーも可能で、暑い夏の日にぴったりの涼を楽しむことができるでしょう。

この間、『ラトリエドゥジョエル・ロブション』は、東京都港区六本木6-10-1、六本木ヒルズのヒルサイド2階に位置しています。お問い合わせは03-5772-7500（受付時間11時〜21時）にて受け付けており、詳細情報は公式サイトで確認できます。

エキゾチックで贅沢なかき氷『グラスピレマンゴー』で、今年の夏を特別な時間に変えてみてはいかがでしょうか。甘いマンゴーの世界に浸りながら、贅沢なひとときをお楽しみください。