ローソンが食品ロス削減に挑む新サービス『TABETE』導入開始

ローソン、食品ロス削減の新たな試み『TABETE』を導入

2026年5月11日（月）から、ローソンがフードシェアリングアプリ『TABETE』を導入し、食品ロス削減の実証実験を開始します。この取り組みは、食品廃棄物の削減を目的としており、持続可能な社会の構築に向けた貢献が期待されています。

実証実験の概要

実施される実証実験では、ローソンの一部店舗で、販売期限が近づいた商品を対象に、通常より50％オフで販売する仕組みを導入します。対象店舗は、ナチュラルローソン六本木ヒルズ店とローソン TOC大崎店の2店舗です。顧客は、『TABETE』アプリを通じてお得に商品を選べるほか、実際に店舗で受け取ることが可能です。

特徴的なポイント

1. コンビニ業態での検証

今回の実証実験は、コンビニ業態におけるフードシェアリングアプリの最適化を目的としています。普段から利用されるコンビニでの取り組みによって、食品ロス削減の効果をより実感できるでしょう。

2. 自分で選べる新しい体験

従来のフードシェアリングは、商品の中身が分からない福袋形式が主流でしたが、『TABETE』ではユーザーがアプリ上で好きな商品を選べる体験を提供します。ユーザーは、必要な商品を安く手に入れることができ、その結果、フードロス削減はもちろん、日常生活においても手軽に利用できる仕組みを実現します。

3. 定量評価による検証

実証実験では、食品ロス削減の効果や来店促進の数値指標が評価されます。具体的には、対象商品の廃棄量や廃棄金額の変化を測定し、新規来店客数や店舗全体の売上への影響を観察します。このように、単なる売れ残りの販売にとどまらず、店舗の機会損失を減少させ、売上を増加させるための取り組みとしての側面も持っています。

今後の展開

この実証実験において得られるデータを元に、食品ロス削減のさらなる効果を確認し、店舗運営のオペレーション負荷を軽減する方法を検討します。最終的には、対象となる店舗の拡大を目指し、より多くの人々に『TABETE』の利点を享受してもらえるよう努力していきます。

フードロス削減アプリ「TABETE」について

『TABETE』は、飲食店や食品店で、まだ食べられるのに廃棄される危機にある食品をユーザーとマッチングさせるアプリです。これにより、店舗は無駄を減らしながら収益を確保でき、ユーザーはお得に美味しい食事を楽しむことができるという双方向の利点があります。現在、ユーザー数は約126万人、掲載店舗数は約3,300店舗に達しており、持続可能な食の循環を創出しています。

詳細情報は以下のリンクから確認可能です。