牛カルビつけ麺が夏の新定番！濃厚つけ汁で旨辛体験を

牛カルビつけ麺の期間限定販売

今年の夏にぴったりなひんやり旨辛メニューが登場します。スンドゥブ専門店「中山豆腐店」では、2026年6月11日より新たに「牛カルビつけ麺」を期間限定で販売開始します。この新メニューは、肉の旨味がつまった牛カルビと、特製の濃厚つけ汁が生み出す絶妙なコンビネーションが魅力です。

魅惑の牛カルビつけ麺

壱号店が高田馬場に、二号店が秋葉原にオープンした中山豆腐店。その自慢のメニュー、「牛カルビつけ麺」は、香ばしく焼き上げた牛カルビを、特製つけ汁に浸して楽しむ一品です。シャキシャキ食感のナムルが加わることで、食事の後味がさっぱりとまとまります。当店のつけ汁には、スンドゥブに魚粉を合わせており、コクと旨味がより一層際立っています。

この夏、暑い日の日中色んな飲食店の中で「牛カルビつけ麺」はひと際目を引くメニューです。通常のつけ麺と一線を画すこのメニューは、旨辛のレベルがダイレクトに伝わってきます。値段も1,130円（税込1,243円）と手頃で、コストパフォーマンスも抜群です。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店では、日々のメニューに手をかけ、オリジナルのスンドゥブスープを毎日仕込んでいます。このスープは、唐辛子をベースに牛、豚、鶏からの旨味に魚醤を加え、にんにくや生姜などの薬味が混ざった特製です。そして使用している豆腐は、国産の大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐。糖度が高くて油脂分が少ないため、エレガントで深い味わいがあります。

グルメなランチやディナーに最適

中山豆腐店のカジュアルな雰囲気は、ビジネスパーソンや学生、さらには家族連れでも気軽に利用できるスタイルです。一人でもふらっと立ち寄れるカウンター席を設けているため、いつでも楽しめる環境が整っています。オープン以来、多くの方々に愛されているスンドゥブをベースにした多様なメニューが揃い、飽きることがありません。

さらに多様なメニューが魅力

また、牛カルビつけ麺以外にも様々なスンドゥブ定食があり、食材の美味しさを存分に楽しむことができます。どのメニューも、中山豆腐店独自のレシピによって作られ、毎日の食事を贅沢に彩ります。特に、スンドゥブは辛さだけでなく、深い旨味とコクがあるため、ご飯や麺と一緒に堪能することが何より贅沢です。

アクセスと営業時間

牛カルビつけ麺の他にも自慢のメニューが揃う「スンドゥブ中山豆腐店」は、東京都内に2店舗展開しています。高田馬場店は東京都新宿区にあり、営業時間は10:30から23:00まで。秋葉原店は東京都千代田区に位置し、こちらは10:00から23:00まで営業しています。どちらの店舗も、旬の素材を活かしたこだわりメニューを堪能できます。

これからの季節、牛カルビつけ麺を味わいにぜひお越しください。