ルカフェドゥジョエル・ロブションに初夏の新作パフェ登場！至高のメロンを堪能しよう

ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作パフェ紹介

美食のトレンドを牽引する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、初夏を迎えるにあたり、新作のパフェを提供します。このパフェは、静岡県産の『天使音マスクメロン』をふんだんに使用したもので、最高級の味わいを求める美食家やスイーツ好きにぴったりの一品です。提供開始日は2025年5月9日で、期間限定での販売となります。

とろける甘さを体験

この新作パフェは、フレッシュな『天使音マスクメロン』を優雅に敷き詰めており、その甘美な味わいは一口ごとに広がります。パフェには、さっぱりとしたメロンのジュレやなめらかな食感のヨーグルトブランマンジェ、そしてミントの香りが漂うメロンのスープが重ねられています。これにより、複雑でありながら調和の取れた風味を楽しむことができます。

メレンゲとチュイルは、メロンの皮を模したデザインで仕上げられており、美しい色合いと共に目でも楽しむことができます。食感の変化が幾重にも重なり、ヨーグルトのほのかな酸味が全体の味を引き立て、特別な瞬間を演出しています。ますます温かくなる季節にぴったりの、初夏の味覚をぜひ体験してみてください。

『天使音マスクメロン』の魅力

この限定パフェに使用される『天使音マスクメロン』は、静岡県のヒノン農業が手がけた特別なメロンです。農場主の影山さんは、「美味しさだけを追求した究極のメロンを創ろう」という理念のもと、独自の育成方法を取り入れています。このメロンは、収穫前に水分ストレスを最大限に高める『ダブル完熟』という技術を駆使して育てられています。

甘さと香りが非常に濃厚で、糖度のバラつきが少なく、どの部分を食べても美味しく楽しめるのが特長です。まさに、天使からの贈り物とも言える素晴らしいフルーツです。この美味しさを引き立てるための新作パフェは、シェフの技術と情熱が詰まった特別な一皿です。

詳細情報

この限定パフェの販売は、ルカフェドゥジョエル・ロブションで行われます。場所は東京都中央区日本橋の日本橋髙島屋S.C. 本館2階です。提供価格は、ドリンク付きで4,000円、単品は3,600円となっており、ティータイム限定で1日20食のみの提供です。特別なパフェをこの機会にお楽しみください。

営業時間は10:30から19:30で、ラストオーダーは19:00です。パフェの提供は14:30からとなりますので、ぜひご注意を。また、予約はWEBまたは電話で可能です。オンライン予約はこちらからどうぞ。

「ルカフェドゥジョエル・ロブション」で、初夏のデザートをお楽しみください。メロン好きにはたまらないこのパフェを、一度試す価値があります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。