人気店「中華蕎麦とみ田」監修の新作冷しつけ麺が登場！

セブン‐イレブンから、新たに「中華蕎麦とみ田」が監修した「濃厚豚骨魚介冷しつけ麺」が、6月24日（火）より全国の店舗で順次発売されます。このメニューは、ラーメンイベント「大つけ麺博」での日本一決定戦で3連覇を果たした名店の味を手軽に楽しめる商品です。

中華蕎麦とみ田の魅力

千葉県松戸市に位置する「中華蕎麦とみ田」は、その名を広めるに至った数々の受賞歴に裏打ちされた人気店です。同店は、業界でも高く評価されており、TRY認定のラーメン大賞にも輝いています。セブン‐イレブンとは2009年から提携を結び、多くの監修商品を世に送り出しています。その中でも、この「濃厚豚骨魚介冷しつけ麺」は特に注目に値する一品に仕上がっています。

妥協なきこだわり

この冷しつけ麺は、もっちりとした食感の全粒粉入り極太麺が特徴です。食べ応えのあるその麺は、噛むほどに小麦本来の風味が感じられます。また、ちゅるんとした喉越しの後には、特製の濃厚豚骨魚介スープが心地よく広がります。

スープと具材について

スープのベースとなるのは、魚粉の風味豊かな豚骨魚介スープです。このスープには、まろやかな酸味を加えた粕酢が使われており、想像以上の深い味わいを実現しています。具材には、何度も試作を重ねた肩ロースチャーシューが使用されており、しっとりとした食感が好評。さらに、燻製醤油で味付けされた煮玉子が、特製の冷しつけ麺をより引き立ててくれます。