混祭2026：日本酒と美食の饗宴が高輪で開催！

2026年の初夏、TAKANAWA GATEWAY CITY ニュウマン高輪にて開催される「混祭2026」は、全国から集まる酒蔵や飲食店が一堂に会する特別なイベントです。2026年6月10日から14日までの5日間にわたり、多様な日本酒とフードが楽しめる機会を提供。昨年も好評を博したこのイベントが、今年も新たな魅力を持って帰ってきました。

混祭2026の概要

今年の混祭は、100を超える酒蔵が日替わりで参加し、北海道から九州までの日本酒が楽しめる機会です。特に注目なのは、老舗の酒蔵だけでなく、近年注目を集めているクラフトサケや、焼酎、さらにはクラフトジンの蒸留所も加わるなど、幅広いラインナップとなっています。さらに、能登半島地震からの復興支援としてのプロジェクトや、団体出店も見込まれており、日本酒文化の今を肌で感じられること間違いありません。

特別なフード体験

日本酒とコラボしたフードも見逃せません。人気の飲食店や専門店からなる多彩なキッチンカーやマルシェが出店し、日本酒との相性を追求した絶品グルメを提供します。特に、「ウルフギャング・ステーキハウス」が屋外ポータブルキッチンを展開し、毎日異なったグルメを楽しむことができます。また、「八海山千年こうじや」のおにぎりやあま酒ドリンク、信州の「いろは堂」のおやきも登場し、特別なフードラインナップを盛り上げます。

発酵体験が楽しめるエリア

発酵の魅力を存分に味わえるエリアも設けられる予定です。「CRAFT WA STAND」では、日本酒や甘酒を活用したかき氷や、酒粕を使った唐揚げなど、発酵素材にこだわったメニューが並び、参加者は様々な風味の体験が可能です。また、スパイスカレーとハーブを活かしたジェラートを楽しめる「Gootala Gelato & ACHA YATRA」や、クラフトサケと食材の絶妙なペアリングを体験できるコラボレーションも行われます。