タリーズコーヒーから新登場！ホンジュラスの特選コーヒーとは

タリーズコーヒーが新たに広げるコーヒーの世界

タリーズコーヒージャパン株式会社は、2023年6月10日（水）から新商品「ホンジュラス森のエランディケ」を発売します。このコーヒーはホンジュラス西部のレンピラ県に位置するエランディケ地区で生産された特選コーヒーです。エランディケ地区はその美しい自然環境の中で、良質なコーヒーを育む条件が整っています。

豊かな自然が育む味わい

エランディケの地域は、豊かな木々に囲まれ、日差しと木陰のバランスが絶妙です。この環境が、コーヒーチェリーをゆっくりと熟成させ、フルーティで甘い風味を生み出します。「ホンジュラス森のエランディケ」の特徴は、柑橘類を思わせるみずみずしい爽やかさと、上質な酸味にあります。さらに、優しいブラウンシュガーのような甘さと、透明感のあるスッキリした後味が、シロップのように滑らかに残ります。

「忙しい日常の中で、コーヒーの香りを楽しみつつ、心を落ち着けるひとときを過ごしてほしい」という願いを込めたこのコーヒーは、忙しいビジネスパーソンや家庭の主婦たちにこそぴったりなアイテムです。コーヒーを片手に、ちょっとしたリラックスタイムを作ってみませんか。

生産者の情熱と技術

ホンジュラスは近年、高品質なコーヒーの産地として注目されていますが、エランディケ地区では特に生産者の情熱と技術が際立っています。ロニー・ガメス氏をはじめとする農業技術者たちは、IHCAFE（ホンジュラスコーヒー研究所）のノウハウを活かし、小規模農家の品質向上に尽力しています。収穫時期の判断や発酵時間の管理を手助けし、高品質なコーヒーを生み出す土台を築いています。

「コーヒーで豊かになる人を増やす」という理念のもと、彼らは農業の教育・支援にも取り組んでおり、若い生産者が産地に根付いて自立できる環境作りを進めています。ロニー・ガメス氏の経験を活かした支援が、未来のコーヒー市場を変えていくかもしれません。