金沢の絶品“のどぐろ”を堪能する宿泊プランのご紹介

金沢の絶品“のどぐろ”を満喫する宿泊プラン

金沢の風情ただよう地域に位置するホテル、HOTEL AO KANAZAWAは、10月1日から12月15日までの期間を通じて、特別な宿泊プランを提供します。このプランでは、金沢の代表的な魚である“のどぐろ”を存分に味わうことができるディナーコースがセットになっています。

シンプルで美味しい和食を楽しむ

「HOTEL AO KANAZAWA」に併設されている食事処「酢重」では、軽井沢発祥の信州味噌や醤油、豆を使用し、飽きの来ないシンプルで美味しい和食を提供しています。旬の食材をふんだんに使用したオーベルジュスタイルの宿泊体験は、訪れる人々に特別なひとときを提供しています。

“のどぐろ”を贅沢にアレンジしたディナー

秋から冬にかけて更に旨味が増す“のどぐろ”を使用した、「のどぐろコース」は訪れる価値がある料理の数々で構成されています。このコースでは、捕獲時期に応じた新鮮さを生かし、さまざまな調理法で仕上げられた料理が楽しめます。その中でも注目は、「のどぐろ焼き霜」、「のどぐろタレ焼き」、「のどぐろ味噌漬け大葉包み揚げ」。

お品書きには、前菜やお造り、焼き物に加え、「のどぐろ丸仕立てスープ鍋」というメイン料理が含まれています。ここでは“のどぐろ”のアラを使用したスープで、しゃぶしゃぶを楽しむことができます。この料理は、甘味と旨みが見事に調和し、口の中で広がる豊かな風味が特徴です。

合計七品を楽しめる特別ディナー内容

コースの内容は見た目にも楽しく、味わい深い料理が楽しめるように構成されています。以下が「のどぐろコース」の内容です。

- 前菜三種: かます菊花巻、鰆藁焼き、焼きなす
- お造り: 甘エビ焼き霜のどぐろ
- 焼き物: のどぐろタレ焼き
- 蒸し物: 香箱カニ饅頭
- 揚げ物: のどぐろ味噌漬け大葉包み揚げ
- 鍋: のどぐろ丸仕立てスープ鍋
- 食事: 雑炊またはうどん
- 甘味: フルーツ寒天

このコースを堪能することで、金沢の新鮮な海の幸を心ゆくまで楽しむことができます。特に地元の食材を生かした料理は、高級感だけでなく、落ち着いた和の雰囲気も大切にされています。

宿泊プランの詳細

「HOTEL AO KANAZAWA」の宿泊プランは、10月1日から12月15日まで利用可能です。料金は、ロフトやタタミのお部屋で49,800円から始まり、スイートルームの場合は92,400円まで様々なタイプの部屋が用意されています。

宿泊プランの予約方法

宿泊プランの予約は、公式ウェブサイトから行うことができます。金額は、すべて2名利用時の料金で、夕朝食がセットになっています。この機会にぜひ、金沢の美味を堪能してください。

- 宿泊プランの詳細と予約はこちら: HOTEL AO KANAZAWA

開業1周年イベントも要チェック

また、HOTEL AO KANAZAWAは、開業1周年を迎えるにあたり、Instagram投稿キャンペーンを開催中です。過去の思い出の写真を投稿することで、宿泊券や食事券が当たるチャンスがあります。応募は9月30日までですので要チェック。

金沢の美しい景観と素晴らしい食、ぜひそのすべてを体験しに訪れてはいかがでしょうか。心と体がリフレッシュされる特別なひとときをお届けします。