ナチュラルローソンでAIが提案する新しいワイン体験を提供！

ナチュラルローソンでAIが選ぶワイン体験

東京都内のナチュラルローソンで、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入が決まりました。このプロジェクトは、2025年11月1日から2026年1月31日までの3ヶ月間、恵比寿のナチュラルローソンの6店舗で実施されます。

この取り組みの背景には、より多くの人にお酒を選ぶ楽しみを提供し、また、売上の向上を目指す意図があります。「KAORIUM」は、嗅覚をデジタルに表現するAIシステムで、お客様の気分や好みに応じたワインを提案することが特徴です。コンビニという日常のシーンで、AIが的確にお酒をレコメンドし、お客様の新たな飲食体験を実現します。

KAORIUMがもたらす新しいお酒選び

「KAORIUM for Sake & Wine」は、日本酒やワインの風味を言葉でわかりやすく可視化し、初心者でも簡単に理想のお酒を見つけられる仕組みです。具体的には、「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった気分、さらには「個性的」や「フルーティ」というような味の好みに合わせて、AIが適切なお酒をレコメンドします。

今回の試験導入店舗は、通常設置の高輪台駅前店、豊洲三丁目店、駒沢五丁目店、豊洲市場前店と、特別設置の築地東劇ビル店、アークヒルズフロントタワー店の計6店舗です。特別設置の店舗では、KAORIUM独自の風味マップも用意されるため、選びやすさがさらに向上します。

期待される効果とお客様の声

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」を掲げ、美と健康をテーマにした店舗として多くの顧客に親しまれています。KAORIUMの導入により、ワインだけでなく、そのペアリングとなる食べ物と共に新しい味わいの世界を提供することを目指しています。ナチュラルローソンの担当者である荒谷氏は、ワインの選び方に困っているお客様に対して、簡単に自分に合ったワインを手に入れてもらうことが重要だと語っています。さらに、ワインと食品のペアリングを提案することで、新たな味の発見やお客様の笑顔に繋がる体験をもたらしたいとのことです。

セントマティックの革新

セントマティックは、KAORIUMを通して人々の嗅覚のデジタライゼーションを進めています。この取り組みは国際的にも評価されており、国際的なデザイン賞『A’ Design Award』でシルバー賞を受賞しています。今後も、KAORIUMは多様なビジネスシーンで活躍し続けることでしょう。

この試みは、ただのワイン選びに留まらず、買い物をする楽しさや、お客様の生活をより豊かにすることを目指しています。CAORIUMの体験は無料で、設置される店舗で手軽に楽しむことができます。ただし、混雑時には待ち時間が生じることもあるため、余裕を持って訪れることをおすすめします。