バレンタイン限定！ジョエル・ロブションの新作ショコラデザート

2026年2月1日から3月15日まで、東京・日本橋髙島屋の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、バレンタインにぴったりの新作デザート『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』が限定20食で提供されます。このパルフェは、フランス語で「パフェ」を意味し、軽やかで滑らかな口どけのデザートです。

このデザートの魅力は、濃厚なモワルーショコラをベースに、なめらかなクレームショコラやシャンティショコラ、さらにグラスショコラを重ね合わせた奥行きのある味わいです。金柑のコンポートからはほのかな甘酸っぱさが、オレンジゼストの香りと共にショコラの深みを引き立てます。また、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとパールクラッカンのサクサク感が絶妙なアクセントとして加わり、食感の楽しさも兼ね備えています。

デザートの仕上げには、温かいオレンジ風味のソースショコラが注がれ、目の前で華やかに完成する様子を楽しむことができます。目でも楽しめるこの一品をぜひ体験してみてください。

店舗情報としては、ルカフェドゥジョエル・ロブションは、営業時間が10:30から19:30までで、ラストオーダーは19:00となっており、パルフェは14:30から提供されます。価格は単品で2,800円、セットは3,300円（コーヒー、紅茶、またはハーブティー付き）です。

この新作デザートは、1922年にフランス・ローヌ地方で設立されたショコラブランド「ヴァローナ」の高品質なチョコレートを使用しており、世界のトップシェフにも愛されるその味わいは、どんな場面でも特別なひとときを演出します。

「ルカフェドゥジョエル・ロブション」は、2004年にオープンし、シェフジョエル・ロブションの料理哲学を体現したカフェレストランです。ガレットやサンドウィッチからコース料理まで幅広くそろえ、贅沢なスイーツと共に本格的なフランスの味を楽しむことができます。

このバレンタイン、特別なデザートで大切な人との時間を素敵に演出してみてはいかがでしょうか。予約はオンラインまたは電話で可能で、ぜひこの機会に訪れてみてください。