焼鳥屋『鳥貴族』新限定メニュー、地産地消の美味を展開！

焼鳥屋「鳥貴族」は、株式会社エターナルホスピタリティジャパンが展開する人気チェーンで、1985年の誕生以来、大阪・関西エリアを中心に店舗を増やしてきました。全国には690店舗以上を展開し、焼鳥を390円均一で楽しめるスタイルで多くのファンに支持されています。2026年8月1日から、鳥貴族は新たな年間テーマ『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』のもと、2ヶ月ごとに期間限定メニューを企画・販売していくことを発表しました。まずは第1弾として、全6品のメニューが8月1日から9月30日までの間提供されることになります。

第1弾メニューには、特に注目の新作として「くりからのよだれ串」があります。こちらは、希少なムネのすじ肉を使用した創作串で、ジューシーさとコリコリとした食感が同時に楽しめる一品です。香辛料を効かせた中華ソースのかかった焼鳥は、まさに“よだれどり”と言うにふさわしい美味しさを誇ります。

次にご紹介するのは、「鶏ももの金山寺味噌串焼」です。こちらは125年の歴史を持つ信州の老舗味噌醸造元「マルマン株式会社」が手がけた金山寺味噌で漬け込まれた鶏もも肉を、香ばしく焼き上げた逸品。職人の秘伝ともいうべき味噌の旨味が鶏肉にしっかりと染み込んでおり、その芳醇な香りとジューシーな味わいは、懐かしさを感じる安らぎの一皿です。

さらに、「フライド茄子」は、旬の国産ナスをまるごと使い、サクッと揚げた一品で、オリジナルのスパイスと白だしで味付けされたナスの旨味が引き立っています。ボリューム感がありながらも、あっさりとした食感で手が止まらなくなるほど美味しいです。

続いて、「鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～」。こちらは、鉄板で焼かれたおにぎりに親鶏の炙り焼きをのせ、特製の醤油とバターソースで仕上げています。おこげを作りながら、根菜と合わせてチャーハン風にして楽しむのもおすすめです。

デザートには「ナガノパープルパフェ」。これは長野県産のブドウ「ナガノパープル」を使用した甘美なデザートで、特製のシロップとホイップクリームの絶妙な組み合わせが楽しめます。とろけるような甘さが口の中で広がります。

そして、ナガノパープルを使った「ナガノパープルチューハイ」も新登場。炭酸が心地よく、すっきりとした味わいが特徴で、焼鳥と一緒に楽しむのにも最適です。これら新メニューはすべて税込390円というリーズナブルな価格で提供されます。

鳥貴族は、今後も日本各地の地元産品を活かしたメニューを展開し、食材に対するこだわりを持った「国産国消」の取り組みを続けていきます。これまで10年以上にわたる挑戦を経て、よりみなさんに喜ばれる料理を提供できるよう、SDGsの観点からも森作りの活動に寄付を行い、社会的な責任を果たす努力をしています。ぜひ、この機会に鳥貴族の新メニューを楽しんでみてはいかがでしょうか？これからの展開も楽しみにしていてください。