限定20食の絶品苺パフェが新登場!
日本橋の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」から、2025年3月1日(土)より、期間限定の新作苺パフェ「ハート&ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」が登場します。この美しいスイーツは、毎日20食のみの限定販売。鮮やかな赤色が特徴的で、見た目にも引き込まれる一品です。
とちあいかの魅力
栃木県の農園「ハート&ベリー」で栽培された「とちあいか」は、独自の栽培手法によって育てられており、その香りや味わいは特筆に値します。複雑な甘みと絶妙な酸味のバランスがとれていて、苺本来の味を堪能できるのがこの品種の魅力です。また、糖度が高く、果実そのもののジューシーさを楽しむことができます。
パフェのこだわり
新作パフェは、フレッシュな「とちあいか」を使用し、バニラアイスクリームや苺のチョコクリーム、ココナッツのブランマンジェ、さらに香ばしさが際立つ苺のコンフィが層を成して組み合わさっています。テイストだけでなく、異なる食感を楽しめるよう工夫されているため、一口ごとに新鮮さを感じることでしょう。
さらに、ハート型の飴チュイルとメレンゲをトッピングとして添えたことで、見た目にも楽しさを加えています。このパフェは、カフェの静かなティータイムにぴったりの一品です。
価格と詳細
「ハート&ベリーのとちあいかパフェ ココナッツのブランマンジェと共に」は、単品で2,900円(税込)、セットでハーブティ、コーヒーまたは紅茶付きの3,400円(税込)で提供されます。販売は、毎日ティータイムの14:30から19:00(L.O.)まで行われます。提供店舗は東京都中央区の日本橋髙島屋S.C.内の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」で、2025年5月6日(火)までの期間限定です。
ご予約・お問い合わせ
限定数が少ないため、早めの予約がオススメです。電話での予約は03-5255-6933で受け付けており、オンライン予約も可能ですので、ぜひ公式サイトをチェックしてください。理想的な甘さと贅沢な苺の香りを楽しむこのパフェは、スイーツ好きには見逃せない逸品となるでしょう。皆様のご来店をお待ちしております。