エスコンフィールドHOKKAIDOで自動調理ロボットのサウナ飯を試験導入!

エスコンフィールドHOKKAIDOにおける新たな挑戦

北海道北広島市に位置するエスコンフィールドHOKKAIDO内の温浴施設「tower eleven onsen & sauna」で、画期的な試みが始まります。2026年2月26日より、TechMagic株式会社が一般向けに自動調理ロボットを導入し、体験型の“サウナ飯”メニューの提供をスタートします。このプロジェクトは、株式会社ファイターズスポーツ＆エンターテイメントとの連携により実現し、北海道の新たな人気スポットとしての地位を高めることを目指しています。

自動調理ロボットがもたらす調理革命

本実証実験では、TechMagicが開発した調理ロボット「I-Robo 2」を活用します。このロボットは、炒め物の調理から、料理後の鍋の自動洗浄まで、一連のプロセスを自動化する能力を持っています。加熱温度、加熱時間、鍋の回転スピード、回転方向を適切に調整することで、職人が手がけた旨みたっぷりのサウナ飯を提供することが可能です。

この取り組みの最大の魅力は、調理の過程そのものをエンターテインメントとして提供する点です。観光客や地元の方々が、ロボットによる調理を見ながら食事を楽しむことで、従来の食文化に新たな息吹をもたらします。

温浴施設の新たな魅力

「tower eleven onsen & sauna」は、エスコンフィールドの中にあり、試合を観戦しながら入浴を楽しむことができるというユニークな環境を整えています。自然光が降り注ぐ半屋外の施設は、フィールドに面した「ととのえテラスシート」など、充実した宿泊施設を提供し、訪れる人々に新たな楽しみを提供します。

営業時間は通常11:00から21:00で、試合が行われる日も営業時間が異なります。これによって、サウナ利用者は試合を観ながら、リラックスしたひとときを楽しむことができます。

様々なニーズに応えた新メニュー

自動調理ロボットの導入により、厨房における人手不足の問題を解決し、安定したクオリティの飲食サービスを提供できるようになります。また、自動調理の体験を通じて、お客様にユニークな食の楽しみを提供し、より多くの訪問者を呼び込むことに成功するでしょう。

プログラムの背景

この実証実験は、北海道での地域文化をさらに発展させるべく設立されたグローバルアクセラレーションプログラム「Hokkaido F Village X（HFX）」の一環です。このプログラムでは、地域の課題を解決するために様々なスタートアップが連携し、新たなビジネスモデルを創出しています。自動調理ロボットの導入もその一つに過ぎず、今後は更なる展開が期待されます。