ファミリーマートが贈る新たなオムライス体験！味覚AIが導く絶品マッチング
新たなオムライスの体験、ファミリーマートより登場！
2026年1月27日、ファミリーマートから新商品「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」が販売される。この商品は、株式会社ファミリーマートが取り組む「もっと美味しく」「あなたのうれしい」といったキーワードに基づき、この食感と味わいを実現した一品だ。全国の約16,400店舗で手に入れることができる。
世界初の味覚センサーAIの分析による美味しさの秘密
この新しいオムライスの魅力をさらに引き出すために、ファミリーマートは味覚センサーAI「レオ」を使用し、美味しさを数値化した。レオは、甘味、旨味、塩味、酸味、苦味などの基本味覚を数値化し、バランスを可視化する技術を持つ。この分析によると、濃厚デミソースとふわっとたまごによる相乗効果が際立っており、食べ進めても飽きの来ない味わいが実現されていることがわかった。
おいしさの持続性が特長
特に重要なのは、このオムライスの後味の持続性だ。食べた後にも美味しさが残り、満足感に包まれる体験が提供される。とろっとした食感と旨味の設計により、最後まで楽しめる商品に仕上がった。
おすすめの飲み物との意外な組み合わせ
研究では、意外な飲み物との組み合わせも解析されており、従来のお茶やコーヒーではなく、サイダーがオムライスとの相性が良いことが示された。「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」と「スーパーサイダーファイバー」が特に注目のペアリングだ。酸味が加わることで、オムライスの重たいコクを軽やかにし、後味が引き締まるという結果が出ている。これまでの発想を覆す新しい楽しみ方だ。
具体的な飲料の提案
分析に基づき、以下の飲料とのペアリングを提案している。
1. スーパーサイダーファイバー: 濃厚なオムライスの味わいをサイダーが軽やかに引き締めてくれる。
2. みかん＆オレンジ: とろとろオムライスの旨味に甘酸っぱさが加わり、後味が心地よく広がる。
3. のむヨーグルト プレーン: のむヨーグルトの酸味がオムライスをさっぱりと楽しませてくれる。
4. 玄米茶: オムライスのコクを、玄米の香ばしさが吸収してくれる。
5. カフェラテ砂糖不使用: やや苦みのあるカフェラテが、オムライスの後味を整えてくれる。
手軽に楽しむ新しい食卓の提案
これらの飲み物は全てファミリーマートで購入可能で、普段の食事にほんのひと手間加えるだけで、味を劇的に変化させることができる。忙しい日常の中で、ぜひこの新しいオムライスと飲み物のペアリングを試してみてはいかがだろうか。こんな新しい発見が、あなたの食卓をもっと楽しくしてくれるに違いない。
ファミリーマートは今後も、地域のニーズに応えながら、毎日の食生活を豊かにする商品を提供し続けていくという。新たなオムライスの登場で、ファミリーマートの魅力を再発見できる時が来た。皆様も、この新しい味わいをお楽しみに！
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