サンマルクカフェと格之進が25周年でタッグを組んだ新商品登場！

サンマルクカフェと格之進、共同で新たな美味しさを提供

今年、サンマルクカフェと熟成肉の名店「格之進」が、共に創業25周年を迎えるにあたり、特別なコラボ商品「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」が誕生しました。この商品は、格之進のこだわり抜いたハンバーグを使い、1月31日から期間限定で販売されます。

熟成肉に対する情熱

「サンマルクホットサンド」は、サンマルクカフェの定番商品で、オーダーを受けてからパニーニ生地を焼き上げるスタイルです。そのため、外はカリっと、中はもっちりとした食感が楽しめます。この度登場する「格之進特製ハンバーグ」は、熟成肉のパイオニアである格之進のこだわりが詰まった一品です。

格之進のハンバーグには、岩手県産の国産牛と日本初のブランド豚「白金豚」が使われており、その味わいは一口で感じ取れます。さらに、全て岩手県産の塩麹と黒毛和牛の熟成肉を用いた調味料「牛醤」を使うことで、肉本来の旨味を最大限に引き出しています。このハンバーグは、ハンバーグ好きにはたまらない魅力を持っています。

プレミアムな味わいの仕組み

サンマルクカフェオリジナルのパニーニ生地との組み合わせも絶妙です。特製の濃厚デミグラスソースが絶えずハンバーグに絡まり、全体を包み込むからしマヨネーズがピリッとしたアクセントを与えます。この素晴らしいバランスが生み出す味わいは、サンマルクホットサンドの特徴的な食感に巧みにマッチし、食べ応えのある一品に仕上がっています。

「格之進」のスタイル

格之進は、1999年に岩手県で創業し、「世界で一番お肉に真剣な会社」を目指しています。数多くの店舗を展開し、お肉の新たな価値を提案し続けています。日本最大級の「肉フェス」で販売額No.1を獲得した実績もあり、国産素材へのこだわりから持続可能な食文化を広げることを目指しています。

特別なコラボを味わう

今回のコラボ商品「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」は、640円（税込）で販売され、モーニングセット（800円（税込）～）やランチ・イブニングセット（890円（税込）～）でも提供されています。

この特別な商品は、1月31日から4月24日までの期間限定で楽しむことができます。他にも、サンマルクカフェの定番商品も並んでいますので、訪れた際にはぜひ味わってみてください。

お問い合わせ

サンマルクカフェや、今回のコラボ商品の詳細については、公式サイトやSNSをご覧いただくと良いでしょう。店舗によって提供メニューや価格が異なる場合もありますので、事前チェックをお忘れなく。

この冬は、特別な美味しさが詰まった「サンマルクホットサンド」を味わって、新たな価値創造の一端を感じてみてください。