健康フォーラム2025が開催されます
太陽化学株式会社は、2025年の10月17日(金)に東京国際フォーラムで「For The Future 日本発食と健康のイノベーション」と題した健康フォーラムを主催します。このイベントには、共同主催として株式会社セブン-イレブン・ジャパンも参加し、食品および健康関連の企業が多数集まります。
フォーラムの目的
今回のフォーラムでは、昨年開催された第2回健康フォーラムで発表されたPersonal Health Record(PHR)や、ヘルステックが日常生活にどのように活用されるかの実証結果が報告される予定です。また、未来の課題解決に向けた食や商品、技術の展望についても、様々な視点からの講演が行われる計画です。
グローバル戦略への注目
日本のモノづくりや品質への海外からの評価が高まる中、グローバルな場でのコミュニケーションとして「クールジャパン視点の戦略」に関する講演も予定されています。この講演は、日本の食文化をどう世界に発信していくかを探る重要な機会となるでしょう。
フォーラムの構成
フル議程は以下のように構成されています。
第1部: 食と健康のグローバル戦略
- - 「日本の食と文化クールジャパン視点のグローバル戦略」
日本食品海外プロモーションセンターの北川浩伸氏が登壇します。
- - 「PHRを活用した予防・健康づくりにかかる取り組み」
経済産業省の福田光紀氏が、このテーマについて講義します。
株式会社セブン-イレブン・ジャパンの杉浦克樹氏が、PHRと測定データを活用した商品レコメンドによる行動変容の実証についてお話しします。
商品本部長の羽石奈緒氏が、食材の質とおいしさの重要性について語ります。
第2部: 健康と食のヘルステックの融合
- - 「3,000名から見えてきた健康と腸のビッグデータ」
京都府立医科大学の内藤裕二教授が、最新の研究結果を発表します。
東京建物の沢俊和氏が、国内外の事例を紹介します。
- - 「バイタルデータの高度分析による次世代の健康アプローチ」
NTTPCコミュニケーションズの三澤響氏が、AIによるデータ解析の可能性を解説します。
太陽化学の三ツ矢智美氏が、食とヘルステックの新たな視点を提供します。
太陽化学株式会社について
太陽化学株式会社は、1948年に設立された食品原料メーカーであり、その経営理念は「世界の人々の健康と豊かな生活文化に貢献する」というものです。会社は、伝統的な天然素材から先進技術を駆使した新しい素材まで、幅広い食品および工業用途製品を開発・製造しています。このフォーラムは、食品産業やヘルスケア産業の関係者が一堂に集まり、未来の食について考える貴重な場になることを願って開催されています。
公式ウェブサイト:
太陽化学株式会社