高たんぱく質で長期保存可能な気仙沼発の新プロテイン登場

高たんぱく質で長期保存が可能な新プロテイン

宮城県気仙沼市に拠点を置く合同会社KESENNUMA GOOD GOODSが新発売した『防災玄米プロテイン（塩あずき味）』。この商品は、非常時の備蓄から日常的な栄養補給まで幅広く対応する、高たんぱく質の食品です。

商品の特徴

今回、発売された防災玄米プロテインは、玄米由来であり、卵や乳、小麦、大豆、落花生といった主要なアレルゲンを一切使用していないため、アレルギーに配慮された商品となっています。特に災害時に避難所で起きがちな栄養不足に対して、安心できる栄養の選択肢を提供することを目指しています。

このプロテインの賞味期限は3年を超え、非常時の備蓄や日常のローリングストックに最適です。さらに、たんぱく質だけでなく、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄といった重要なミネラルや、ビタミンA・B群・C・D・Eを含む11種類のビタミンがバランスよく配合されています。

食べやすさと甘さ

塩あずき味は、優しい甘さが特徴で、植物由来のステビアを使用しています。粉末状のこのプロテインは、水や豆乳、牛乳に溶かして手軽に楽しむことができます。おおさじ1杯（約25g）を約200mlの液体で混ぜるだけで、おいしいプロテイン飲料が完成します。

開発の背景

災害大国日本では、地震や豪雨、津波など、さまざまな自然災害が頻繁に発生しています。その際、避難所では食事がパンやおにぎりなどの糖質に偏り、高齢者やアレルギーを持つ方々にとって必要な栄養素が不足しがちです。これが、開発のきっかけとなりました。警視庁の備蓄情報でも、手軽に栄養を補給できるプロテインが推奨されています。

私たちは「災害時こそ、安心して栄養を補える選択肢を」というコンセプトのもと、保存性とアレルギー対策を両立させた製品を生み出しました。