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春の味覚が集結！「鮨 酒 肴杉玉」の新作フェア

東京都千代田区に本社を置く株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSは、大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴杉玉」で、3月4日から新たな春のフェア『杉玉が引き出す期待の新星』をスタートします。これは、脂ののった美味しい食材を使った様々な新作メニューを楽しめるイベントです。

目玉商品の「スペシャルとろかつお」

フェアの目玉は、極上の「スペシャルとろかつお」。このかつおは、日本の東沖で一本釣りされた特別なもので、なんと1.5%しか味わえない貴重な脂ののりを誇ります。普通の回転寿司よりも店舗数の少ないお店だからこそ、鮮度と質の高い提供を実現できています。

「スペシャルとろかつお」は、厚切り刺身として楽しむのが一番のおすすめ。とろけるような脂身と深い旨みが口の中で広がり、贅沢な一品です。また、刺身以外にも「塩たたき」「土佐巻き」や「ミニ手こね寿司」など、さまざまなスタイルでこの絶品を楽しむことができます。

馬肉メニューのラインナップ

また、馬肉を使用した嬉しいメニューも多数登場。「馬肉の刺し盛り」によって、新鮮な馬肉の風味をそのまま堪能できるほか、特製の香味ダレで味わう馬肉寿司もおすすめです。「馬肉の山かけ包み」といった独創的な一品も要注目です。

季節限定の竹の子料理

春の食材、竹の子も見逃せません。香ばしく炙られた竹の子とクリームチーズを合わせた「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」や、竹の子とホタテを使った「和風アヒージョ」など、バラエティに富んだメニューが楽しめます。この時期にしか味わえない春の味覚を堪能できます。

限定日本酒の登場

さらに、このフェアに合わせて、数量限定で特製日本酒「豊香 春 純米かすみ酒」も販売されます。軽やかな口当たりと、優しく立つ吟醸香が特長で、春の食事を引き立ててくれること間違いなしです。この機会を逃す手はありません。

おすすめ料理一覧

• - スペシャルとろかお 厚切り刺身：680円（税込748円）
• - 馬肉の刺し盛り：830円（税込913円）
• - 炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き：350円（税込385円）
• - 豊香 春 純米かすみ酒：450円（税込495円）

注意点

特に販売数には限りがありますので、早めの訪問をおすすめします。日本酒は20歳以上のお客様に限られ、運転する方には提供できないためご注意ください。お持ち帰り対象外ですので、ぜひお店でその場の雰囲気と一緒に味わってください。

この春は「鮨 酒 肴杉玉」で贅沢な食材たちを思う存分楽しんでみましょう！

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