夏季限定で味わえる宮崎の風味！やよい軒の冷汁ととり南蛮定食

やよい軒が提案する夏の美味しさ

株式会社プレナスの定食レストラン「やよい軒」が、新たに夏季限定メニューを発表しました。それは、宮崎県の郷土料理“冷汁（ひやじる）”とジューシーな“とり南蛮”を組み合わせた『冷汁ととり南蛮の定食』です。価格は1,090円で、2025年6月17日（火）より全国の361店舗にて提供されます。

この定食では、さっぱりとした冷汁と食べ応えのあるとり南蛮が一緒に味わえ、あっという間に夏を感じることができます。厳しい暑さも乗り切れる、冷たい味噌だしを使った涼感あふれる料理です。

冷汁の魅力

冷汁は、氷を浮かべた冷たい味噌だしに、焼き魚やごはんを入れて楽しむ宮崎の定番料理。この夏、やよい軒が提供する冷汁は、豆腐やきゅうりが加わった本格的なもので、香ばしいサバの塩焼を別皿で提供します。このサバをほぐしながら冷汁に混ぜることで、香ばしさが加わり、より深い味わいを持つ一食に仕上がります。

冷汁の出汁には、鰹節や煮干し、昆布のエキスが加えられた香り高いものを使用しており、二種類の麦味噌が絶妙にブレンドされています。そのため、コクが深く、氷を加えても風味が損なわれることはありません。暑い季節でも、すっきりといただける味わいです。また、すりごまと練りごまの香りや甘みが調和し、心地よい満足感につながります。

とり南蛮の濃厚な魅力

一方のとり南蛮は、サクッと揚げた鶏肉に甘酢のたれを絡め、さらにコクのあるタルタルソースがたっぷりかけられています。冷汁のすっきりした口当たりと、南蛮の濃厚な味が絶妙にコンビネーションを生み出し、最後の一口まで飽きさせない作りとなっています。

手軽に楽しむ方法

冷汁は単品で290円でも購入可能です。また、通常の定食に付いているお味噌汁を冷汁に「冷汁変更」として190円プラスで変更できるため、気軽に取り入れることができます。これにより、好みに合わせたカスタマイズが可能になります。

やよい軒公式アプリの便利な機能

さらに、やよい軒では公式アプリを通じて、新商品やキャンペーン情報を手軽に確認できます。店舗検索やメニューの閲覧も可能で、出前館やUber Eatsからの直接注文がアプリ内で行えます。また、ミニゲームをクリアすることでスタンプを貯めてクーポンを手に入れることも可能です。

この夏、やよい軒で南国・宮崎の風味を感じる味わいをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。新たな夏の定番を見つける絶好の機会です。詳細情報は公式サイトをぜひチェックしてみてください。詳細はこちらからご覧ください。 ※価格はすべて税込みです。なお、一部の店舗では品目が異なることがあります。