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くら寿司が贈る春の味覚「桜鯛といくら」フェア

くら寿司が2023年4月17日（金）から、春を感じる「桜鯛といくら」フェアを期間限定で開催します。旬の桜鯛や、希少なイクラを通じて、春らしいひとときをお楽しみいただけます。

桜鯛の魅力とは？

今回フェアで取り扱う桜鯛は、3月から4月に水揚げされる、産卵前のマダイ。美しいピンク色をした魚体は、その名の通り桜の季節に合わせた旬の食材です。この時期、桜鯛は栄養を蓄え、脂の乗りが良く、柔らかな食感が楽しめます。

おすすめ商品「熟成 桜鯛（一貫）」は、選りすぐりの約2kgの桜鯛を独自の加工法で熟成させ、深い旨みを引き出しています。上質な脂と、適度な弾力が絶妙な旨味を生み出す逸品です。

ゆずの香りが引き立つ「熟成 ゆず漬け桜鯛」

さらに、「熟成 ゆず漬け桜鯛（一貫）」では、桜鯛を醤油ベースのタレに漬け込み、爽やかな柚子の皮をトッピング。ねっとりした食感と上品な旨味、柚子の香りが絶妙に融合したこの商品もお見逃しなく。

新鮮な海の幸「海水仕込み 純いくら」

また、「海水仕込み 純いくら（一貫）」は、漁獲後すぐに加工された新鮮なイクラを使用し、素材の味をそのまま楽しめる商品です。一般的な醤油漬けとは異なり、鮮度を大切にしたシンプルな味付けを施しています。

日本酒との相性も抜群のアイスランド貝

このフェアでは、適度な弾力と甘みが味わえる「アイスランド貝（長寿貝）」も登場。北大西洋の冷たい海域で生息し、500年以上生きることもあるこの貝を、寿司ネタとして提供するために厳選し、鮮度を保った状態でお楽しみいただけます。

フェア限定メニューの詳細

• - 熟成 桜鯛（一貫）：140円

販売期間：販売中～4月26日（日）

• - 熟成 ゆず漬け桜鯛（一貫）：160円

販売期間：販売中～4月26日（日）

• - 海水仕込み 純いくら（一貫）：330円

販売期間：4月17日（金）～4月26日（日）

• - アイスランド貝（長寿貝）：115円

販売期間：4月17日（金）～4月26日（日）

• - ナッコプセ（辛い海鮮鍋料理）：300円

販売期間：4月17日（金）～4月30日（木）

• - 北海道いももちーず：280円

販売期間：4月17日（金）～4月30日（木）

この春、くら寿司でしか味わえない桜鯛や新鮮な魚介をぜひお楽しみください。期間及び数量限定となるため、お早めの来店をお勧めします。

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