スターバックス、都城市、霧島酒造が協力し循環型地域社会の実現を目指す

スターバックスが都城市と霧島酒造と手を組む

2026年4月27日、スターバックスコーヒージャパン株式会社、宮崎県都城市、そして霧島酒造株式会社が三者連携により、「コーヒーかす」と「焼酎かす」を活用した循環型地域社会の構築を目指す協定を締結しました。この取り組みは、地域の資源を有効利用し、持続可能な未来を実現するための重要なステップです。

取り組みの背景と目的

都城市は2030年までにカーボンニュートラルを目指し、環境保護に向けた多くの活動を行っています。それに伴い、スターバックスと霧島酒造はそれぞれの事業活動の中で環境保全と地域活性化を目的に協力を開始しました。この協定により、両社の排出物であるコーヒーかすや焼酎かすを再生利用し、地域資源を循環させることで、廃棄物削減に貢献します。

コーヒーかすと焼酎かすの活用

具体的には、スターバックスの店舗から排出されるコーヒーかすが、霧島酒造の焼酎かすリサイクルプラントで処理され、メタン発酵によってバイオガスを生成します。一日の処理量は約20kgで、これにより約2.2m³のバイオガスが生成され、1.4世帯分のエネルギー源として活用される見込みです。これは、地域のエネルギーコストの削減にもつながります。

環境への取り組みとワークショップ

スターバックス、霧島酒造、都城市の3者は、今後も連携を深め、環境教育やワークショップを通じて地域住民と共に持続可能な社会の実現に向けた活動を行います。具体的には、「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」で行われるワークショップに参加し、コーヒーかすや焼酎かすの活用方法を体験することができるでしょう。

まとめ

この連携協定は、地域の資源を最大限に活用し、未来のための循環型社会を築くための重要な一歩となります。環境問題が深刻化する中、スターバックス、都城市、霧島酒造の三者による取り組みは、持続可能な社会を目指す上での模範となるでしょう。地域住民が参加できるこの取り組みを通じて、環境保護の意識がさらに拡がり、より良い未来を見据えることが期待されています。これからの活動に一層の注目が集まります。