#ジョエル・ロブション #かき氷 #グラス ピレ マンゴー

ジョエル・ロブションのかき氷が今年も登場！

2026年夏、株式会社フォーシーズの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」から、ジョエル・ロブションが世界で初めて手がけたかき氷「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」が再登場します。この特別な一品は、2026年の7月1日から8月31日の期間中、ティータイム限定で提供されます。

昨年初めて販売されたこのかき氷は、そのユニークな味わいと美しいビジュアルが高く評価され、今年も多くのファンの期待を集めています。平日はたったの15食、週末や祝日でも10食と非常に数量が限られていますので、ご注意ください。また、予約は2026年6月17日から受け付けが始まります。

完璧なマンゴー体験

「グラス ピレ マンゴー」と名付けられたこのかき氷は、マンゴーの持ち味を最大限に引き出すために多くの試行錯誤を重ねて作られました。ふんわりと削られた氷の上には、新鮮なダイス状のマンゴーや、マダガスカル産のバニラを使った豊かな香りのエキゾチックシロップが重ねられ、南国の風を感じさせる贅沢な味わいが広がります。

氷の中心にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツを合わせた「クレームパッションバナーヌ」が隠れており、食べるごとにその香ばしさと甘みを楽しむことができます。仕上げにはココナッツのエスプーマ、サクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルがトッピングされており、一口で多様な味覚が楽しめるよう工夫されています。

今年の新たな試み

さらに、今年はエキゾチックシロップを別添えで提供することで、好みに応じて自分だけのスタイルで楽しむことが可能になりました。より贅沢に、より特別にかき氷を堪能するための新しい体験が加わります。

このかき氷を手がけたのは、ジョエル・ロブションのエグゼクティブ シェフ パティシエ、髙橋和久氏です。彼は食材の持つ魅力を最大限に引き出した、まさに芸術のようなデザートを次々と生み出しています。独自のスタイルで提供される「グラス ピレ マンゴー」は、ぜひ体験してみてください。

店舗情報

「グラス ピレ マンゴー」の購入は、東京・六本木の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で可能です。

• - 所在地: 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
• - 提供時間: 14時から15時（最終入店・L.O）
• - 価格: 3,300円（税込、サービス料10%別）
• - 予約方法: Web予約（こちらから）またはお電話（03-5772-7500）にて。受付時間は11:00から21:00まで。

数量限定のため、事前の予約をお勧めします。特別な夏のひとときを、ジョエル・ロブションのかき氷でお楽しみください。

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