ウェスティンホテル横浜で開催されるフラメンコ・ジャズのスペシャルディナーイベント

フラメンコ・ジャズと絶品料理の夜

2025年5月29日（木）、ウェスティンホテル横浜にて、スペインの文化を体感できる特別なディナーイベントが開催されます。この夜は、「フラメンコ・ジャズ・フェスティバル・ジャパン」とのコラボレーションによって、音楽と美食が融合した贅沢な体験が味わえます。

スペシャルディナーの内容

このイベントでは、スペイン・へレス出身のミシュラン星付きシェフ、イスラエル・ラモス氏が提供する、アンダルシア料理を基にした創作料理のフルコースが楽しめます。シェフの料理には、日本の感性が込められており、伝統的なアンダルシアの食材と技法が見事に融合しています。

料理の一例

コースは、爽やかな「ミント入りフィノ・フィズ」で始まり、続いて「スズキのフライフィノの泡添え」や「オマール海老とキノコ、豚肉のジュース煮パロ・コルタド風味」といった、シェリー酒の奥深い香りが漂う逸品が用意されています。また、各料理には厳選されたワインがペアリングとして提供され、五感を楽しませます。
その一品一品に込められたストーリーを、シェフ自身が語るシーンも必見です。

音楽の特別ゲスト

ディナーの傍らに流れるのは、“フラメンコ・ジャズ”のライブパフォーマンスです。フラメンコの情熱とジャズの即興性が見事に融合したこの音楽スタイルは、世界中で高い評価を受けています。グラミー賞受賞のフラメンコダンサー、ニーニョ・デ・ロス・レジェスをはじめ、名だたるアーティストたちが登場し、圧巻のステージを披露します。