すかいらーくHD、クラウドシフト管理で店舗運営を効率化

すかいらーくHD、クラウドシフト管理導入で店舗運営のDXを推進

株式会社すかいらーくホールディングスは、飲食業界において約3,100店舗を展開し、約10万人の従業員が活躍しています。そして、業務のデジタルトランスフォーメーション（DX）を加速するために、クラウドシフト管理ツール「らくしふ」を導入しました。このツールは、シフト管理の効率化だけでなく、従業員の働きやすさを向上させるための重要なステップとなっています。

シフト管理の課題

すかいらーくでは、従来シフト管理が紙ベースで行われており、従業員の希望シフトの回収や確認に多大な時間と労力がかかっていました。そのため、マネジャーや営業本部は、シフトの状況や総労働時間をリアルタイムに把握することが難しく、業務負荷が増大していました。これらの課題を背景に、業務の効率性を向上させるための施策が求められていました。

「らくしふ」の導入による変化

「らくしふ」の導入を通じて、シフト作成から調整、確定までの一連の作業をデータで一元管理することが可能となりました。これにより、シフト管理にかかる業務負荷は従来の半分程度に削減され、ミスや確認作業も減少しました。シフトが早期に確定することで、従業員は自身の予定を立てやすく、店舗側も計画的な運営が可能となっています。

また、複数店舗のシフト状況をリアルタイムで把握できることで、営業本部やマネジャーは迅速に必要な判断を行えるようになりました。このような透明性の向上は、店舗運営の安定性を支える鍵となりました。

働きやすさと顧客満足度の向上

「らくしふ」によるシフトのデジタルトランスフォーメーションは、業務の効率化だけでなく、従業員の働きやすさや定着率の向上にも寄与しています。スマートフォンでシフトの確認ができる仕組みにより、従業員はタイムリーにシフトを確認できるようになり、安定したサービス提供が実現。これにより、顧客満足度の向上を図り、さらには売上や利益の好循環を生み出しています。

導入担当者の見解

株式会社すかいらーくホールディングス、IT本部フィールドDXグループ店舗オペレーションチームリーダーの山本敦史氏は次のようにコメントしています。「各店舗のマネジャーが主体的に意思決定を行うためには、シフト管理業務のDXが不可欠です。『らくしふ』を導入したことで、業務の負担が大きく軽減され、店舗運営の精度が向上しました。これにより、人財の定着や顧客満足度の向上への好循環が生まれています。」

未来に向けた展望

すかいらーくは、今後もデジタル化を進め、必要な労働力を最適に配置するためにAIなど新たな技術を活用していく予定です。これにより、企業の成長を支え、より一層の業務効率化を図っていく方針です。今回の「らくしふ」の導入は、単なるツールの導入に留まらず、業界全体の進化を促す重要な一歩と言えるでしょう。

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