新感覚の和風とんこつラーメン『一天門』が神田に上陸！

新感覚の和風とんこつラーメンの登場

東京・神田に新たにオープンしたラーメン店「一天門」。この店は、博多・中洲川端で長年愛されてきた名店の東京初出店です。協力企業のFOUR SEEDS FOODS EXPRESSの手により、まさに東京のラーメン事情を一新する新しい味わいを提供します。

「一天門」の特徴は、何と言ってもその新感覚の和風とんこつラーメンです。北海道産利尻昆布を贅沢に使用し、風味豊かな和風出汁に、旨味たっぷりのとんこつスープを見事にブレンド。こんなラーメン、今まで食べたことがない！と感じること間違いなしです。

麺は、博多から直送されたストレート麺を使用。喉越しが心地よいこの麺に、柔らかさと旨味を引き出した国産ブランド豚「和豚もち豚」をトッピング。口の中でとろけるチャーシューは、ひと口食べるだけでそのクオリティの高さを実感できます。さらに、青唐辛子をベースにした柚子胡椒を使った「特製旨辛青ダレ」で味を引き立て、どんどん食べたくなる味わいです。

手作り餃子も絶品

加えて「一天門神田店」では、毎日店舗で手作りする自家製餃子も楽しめます。この餃子は、国産豚と国産野菜を卓越したバランスで仕込んでおり、外は香ばしく、中はとろけるようなジューシーさ。肉汁があふれ出るこの餃子は、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

バラエティ豊かな一品料理

さらに、博多ならではの「焼きラーメン」や「炙りネギチャーシュー」など、一品料理も充実しています。焼きラーメンは、屋台文化からインスパイアを受けたメニューで、特製の青ダレで仕上げ、あっという間に焼き上げることで引き出される香ばしさが魅力です。このまるで別の料理のような焼きラーメンをぜひ味わってみてください。

立地と営業時間

「一天門神田店」は、東京都千代田区鍛冶町に位置し、電話番号は03-3251-2775です。平日は11時30分から15時、そして17時から23時まで営業。土・日・祝日は12時から営業しており、カジュアルにランチやちょい飲みを楽しむことができます。全40席の店内は、落ち着いた雰囲気で、多様なシーンに対応しています。

博多の屋台文化から生まれた「一天門」のラーメンと一品料理を、ぜひ神田で体験してみてください。お友達や家族と一緒に、ラーメンと餃子を囲んで楽しいひと時をお過ごしください。あなたの新しいラーメンの思い出が、ここ「一天門」で生まれることを願っています。