中華の魅力がぎゅっと詰まった『鉄板中華フェア』が開催決定！

鉄板焼きと中華の融合！期間限定『鉄板中華フェア』の魅力

東京都港区にある鉄板焼き居酒屋『鉄板酒場鐵一』が、2025年7月22日から9月15日までの期間限定で初めての『鉄板中華フェア』を開催します。全4店舗で楽しめるこのフェアでは、極厚の鉄板を使用して焼き上げる中華料理が特徴で、全7品がラインナップ。たっぷりと用意されたこだわりの中華を、ぜひこの機会に堪能してみてください。

特徴的なメニュー

『鉄板中華フェア』では、冷菜3品、焼きメイン2品、さらに麺とご飯からそれぞれ2品を提供します。メニューは、フォーシーズの中華部門総料理長である木村治郎が監修し、前菜から〆までをコース形式でも楽しめるようになっています。

特に注目なのは、特注の極厚20mm鉄板で焼き上げられる料理です。この鉄板は高火力を持続できるため、食材の旨味を逃さずに短時間で焼き上げることが特徴です。特に主菜の「もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め」と「海老たまチリソース」は、目の前の鉄板でその場で焼き上がります。その音や香りを楽しむことができるので、ビールやハイボールとの相性が抜群です！

冷菜や〆も見逃せない

冷菜には「パリパリ青ザーサイ」や「モヤシのピリ辛和え」、西安名物の「雲白肉（ウンパイロウ）」といった代表的な中華メニューをそろえ、見逃せない一品が取り揃えられています。食欲をそそる香りや味わいが広がるこれらのメニューは、夏の暑さを和らげるに最適です。

さらに、〆には黒醤油を使った絶品の「黒醤油焼きそば」と「鉄板黒炒飯」を提供。黒醤油の濃厚な風味が、鉄板での焼き上がりによって一層引き立ちます。それぞれの具材と絡み合って香ばしさを増し、満足感を与える一皿となっています。

実施概要

開催期間: 2025年7月22日(火)～9月15日(月)
販売店舗: 鉄板酒場鐵一全4店舗（赤羽店、ヤエチカ店、溝の口店、千葉西口店）

- パリパリ青ザーサイ - 350円
- モヤシのピリ辛和え - 280円
- ゆで豚の特製旨辛ソース（雲白肉） - 580円
- もち豚と野菜の青椒肉絲風旨辛醤油炒め - 830円
- 海老たまチリソース - 880円
- 黒醤油焼きそば - 780円
- 鉄板黒炒飯 - 830円

すべての価格は税込です。また、商品の内容や価格は予告なく変更される可能性がありますので、訪問時には最新情報を確認してください。

絶品鉄板料理を味わってみて

鉄板酒場鐵一は、その名の通り鉄板焼きが主役の居酒屋で、親しみのある料理が楽しめます。肉の旨みを引き立てるタレで仕上げた料理、そして鉄板で作り上げられる焼きそばや炒飯の香ばしさを、多くの人と分かち合うことができるこの機会は、まさに見逃せません。暑い夏の季節、仲間と一緒に訪れて、元気をもらえるひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。皆さんの訪問をお待ちしています！