夏の食欲をそそる新メニュー「ユッケジャンクッパ」登場！

冷たい vs 温かい

あなたはどちら派ですか？2026年7月9日からスンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて「ユッケジャンクッパ」が限定販売されます。この新メニューは、特製の旨辛スープがたっぷりかけられたボリューム満点の一品です。今夏、食欲を刺激すること間違いなしのこの料理について詳しくご紹介します。

特製タテギによる味わい

中山豆腐店自慢の「自家製味噌（タテギ）」を使用したスープが大きな特徴です。このスープは、にんにくの香ばしさを引き立てるために野菜を炒め、さらに牛肉の旨みを存分に引き出しています。これにより、コクのあるスープが完成し、一口ごとに癖になる味わいを提供します。ご飯を加えることで、食べ応えも申し分ないクッパが出来上がります。

選べるスタイルで楽しめる

今回の「ユッケジャンクッパ」では、二つのスタイルを選ぶことができます。第一のスタイルは「冷」。夏の暑さを吹き飛ばす、辛さの中に爽快感が広がる涼やかな味わいを楽しむことができます。一方、第二のスタイルは「温」。一口ごとに身体が温まり、濃厚な旨辛スープが染み渡ります。辛いもの好きな方には、追加の辛さにも対応可能ですので、自分好みにアレンジして楽しんでみてください。

付け合わせも充実

この料理には、カクテキ（大根キムチ）やほうれん草、韓国のりである「きざみのり」が付いてきます。まずはそのままスープを楽しみ、中盤には「きざみのり」をたっぷり加えて味の変化を楽しむのがおすすめ。辛さと海苔の風味の相性は抜群で、最後の一口まで飽きることなく堪能できます。

スンドゥブの魅力

中山豆腐店のスンドゥブは、唐辛子を基本にした「タテギ」と呼ばれる調味料が特徴です。さらに、毎日店内で仕込まれる特製スンドゥブスープには牛・豚・鶏の旨みとともに、にんにくや生姜などの薬味も加わり、深い味わいを実現しています。また、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐も、このスープと共に楽しむことで、豆腐特有の上品な味わいが引き立ちます。

料金と店舗情報

「ユッケジャンクッパ」の価格は1,080円（税込1,188円）で、海鮮チヂミも付いています。販売は高田馬場店と秋葉原店の二店舗で行われ、営業時間は高田馬場店が10:30～23:00、秋葉原店が10:00～23:00となっています。どちらの店舗もおひとり様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が設置されており、シンプルで入りやすい雰囲気です。

中山豆腐店について

中山豆腐店は、2020年5月に高田馬場にオープンし、続いて2021年9月には秋葉原店を開設しました。特にビジネスパーソンや学生のランチ、ディナーにも適した定食スタイルを提供しています。

自家製豆腐やスンドゥブスープにこだわる中山豆腐店の魅力をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。あなたの好みのスタイルで、食欲を満たすユッケジャンクッパをお楽しみください！