2025年クリスマスはラターブルドゥジョエル・ロブションで特別なひと時を

2025年、特別なクリスマスをラターブルドゥジョエル・ロブションで

2025年12月19日から25日までの7日間、ラターブルドゥジョエル・ロブションでは、クリスマス限定の特別メニューが提供される。日本とフランスの厳選された旬の食材をふんだんに使用し、オリジナルのクリスマス料理が楽しめる。予約は来店日の2ヶ月前から開始されるので、早めの予約をお勧めしたい。

季節の味わいを大切にしたメニュー

今回のクリスマスメニューは、ランチとディナーともに32,000円で提供され、アミューズや前菜、魚料理、肉料理、デセール、ミニャルディーズまでが含まれている。中でも、デセールは「サンタ帽」に見立てた繊細な飴細工が飾られ、華やかな雰囲気を演出している。

アミューズ

特に人気のメニューは、タスマニアサーモンのタルタルにフランスソローニュ産キャビアをあしらったアミューズだ。そのプチプチとした食感に、香り豊かなサフラン風味のトーストがアクセントになり、第一印象から楽しませてくれる。

メイン料理

また、肉料理では和牛フィレ肉のソテーが用意され、黒トリュフと根セロリのカンデーレが贅沢に添えられている。芳醇なマデラソースとともに仕立てられ、味覚のハーモニーは至極の一品だ。

ソムリエ厳選のペアリングワイン

クリスマスの特別メニューでは、シェフソムリエの小坂が厳選したペアリングワインが用意されている。スタンダードプランは57,000円で、プレステージプランは72,000円で提供され、シャンパンや白ワイン、赤ワインが含まれた豪華なラインナップが楽しめる。お料理との調和を重視したワインの選定は、食事をさらに引き立てるだろう。