新幹線輸送の朝獲れ鮮魚が楽しめる無添蔵中目黒店がオープン

プレミアム回転寿司「無添蔵中目黒店」が2025年開店

関西で人気を集めたプレミアム回転寿司「無添蔵」が、2025年5月29日に関東エリアへ初出店。東京都目黒区に位置する「無添蔵中目黒店」は、くら寿司の高級ラインとして、新幹線を利用した新鮮な朝獲れ鮮魚を提供することを特徴としています。

新幹線輸送で届ける鮮魚

福井県で朝に水揚げされた魚を、北陸新幹線を活用して迅速に店舗へ輸送。夕方には新鮮なお寿司が味わえます。この迅速な流通が、都内で漁港のような鮮度を体験できる秘訣です。また、「無添蔵中目黒店」では、漁獲状況に応じた独特なメニューを展開。たとえば、「福井朝獲れ石鯛」や「福井朝獲れきじはた」など、日替わりで新鮮なネタが並びます。

手間をかけた高品質なネタ

「無添蔵」では、ひと手間をかけた調理方法にも力を入れています。従来の回転寿司ではお目にかからない、希少部位やプレミアムなネタが揃い、例えば、「生本マグロ」を使用した寿司メニューや、飾り包丁を施したネタなど、高級感溢れる提供方法で楽しんでもらえます。さらに、オープンを記念した特別価格での提供により、より多くの人にこれらの鮮魚体験が可能になります。

大人の隠れ蔵をイメージした内装

店舗の内装は、「大人の隠れ蔵」をテーマにしたしっとりとした空間を演出。従来の賑やかさを抑え、落ち着きのある雰囲気の中で、寿司や一品料理、そしてアルコールをゆっくり楽しむことができます。また、店内では新メニューと併せて、厳選した地酒や様々な種類のお酒が豊富に揃えられ、お寿司とのペアリングを楽しむこともできます。

地元ならではの贅沢な体験が魅力

新たな店舗モデルは、手間をかけた高品質な料理として、地元ならではの食体験を提供することを目的にしています。お寿司だけでなく、一品料理やデザートまで含めた多様な食の楽しみを広げ、訪れる人々に特別な日常を提供します。店舗のこだわりや提供される料理は、食通からも高く評価されることでしょう。

開店情報とアクセス

「無添蔵中目黒店」は、東京都目黒区上目黒3丁目7番11号松村ビル2Fに位置し、平日や土日祝は午前11時から深夜0時まで営業しています。座席数は59席と、小規模ながらも居心地の良い空間が確保されています。テイクアウトも対応しており、訪れる全ての人が楽しめる条件が整っています。

まとめ

「無添蔵中目黒店」は、プレミアム回転寿司としての新たな挑戦を示す場であり、品質やサービスに力を入れた店舗が、今後の回転寿司業界に与える影響は計り知れません。新幹線を活用した朝獲れ鮮魚と、手間隙かけた料理が融合したこの店舗は、必見のスポットとなることは間違いありません。オープンを楽しみにしているファンも多く、今後の展開に期待がかかります。