平戸ひらめまつりにぴったりなKikka Hiradoの冬限定宿泊プラン

冬の平戸を堪能する「ヒラメプラン」

長崎県平戸市で毎年開催される「平戸ひらめまつり」にあわせて、Kikka Hiradoでは期間限定の宿泊プラン「ヒラメプラン」が登場します。このプランでは、冬の平戸で獲れる寒ビラメを主役とし、料理長が選んだ「刺身」で提供されます。

平戸の魅力を味わう

冬の平戸には、特有の静けさと豊かな美味しさが共存しています。今回のプランは、1月24日から3月15日までの宿泊分に提供され、食材の良さを最大限に引き出す工夫がされています。料理長の言葉を借りれば、「この時期のヒラメは、何かを足すより、引くことが一番の調理になる」という考えから、最も純粋で正直な形で味わってもらうために、刺身が選ばれています。

この寒ビラメは、冷たい海水で育ったため、引き締まった身と上品な甘さを兼ね備えています。火入れや複雑な調理はせず、素材そのものを楽しむことで、冬の海の恵みがしっかりと伝わってくるプランです。

平戸文化とKikka Hiradoの姿勢

Kikka Hiradoは、平戸の食文化を尊重し、その本質を大切にする宿でありたいと考えています。かつては流行に流されない観点が息づく平戸の価値観に寄り添い、地域の賑わいの中で派手さを避け、旬の魚を旬の場所で最も素直な形で提供することを重視しています。

このヒラメプランは、食を通じて旅行を選ぶ方々や、静かな環境で夜ご飯を楽しみたい方々にぴったりです。特別なイベントがなくても、冬の平戸を味わうというだけでも十分に意義のある滞在となることでしょう。

ゆったりとした滞在を

朝には、平戸魚市で採れたばかりの寒ビラメを味わいながら、窓の外に広がる冬の海を眺める贅沢な時間が待っています。静けさの中で、一切れのヒラメと向き合うことで、単なる料理の楽しみではなく、土地や季節を感じる貴重な体験が得られることでしょう。Kikka Hiradoでは、このヒラメプランを通じて、冬の平戸の魅力を静かに、しかし確実に体感していただきたいと願っています。

この「平戸ひらめまつり」の季節にしか味わえない特別な寒ビラメが乗った、充実した食体験をKikka Hiradoでお楽しみください。