かどや製油とのコラボから誕生した新感覚「米麹グラノーラセサミプロテイン」新発売

株式会社オリゼとかどや製油が夢のコラボーレーションを実現、3月27日より新商品「米麹グラノーラセサミプロテイン」を販売開始します。この商品は、豊かなごまの香りとお米の甘みが見事に融合した新感覚のグラノーラです。

オリゼは、発酵技術を駆使しながら社会課題の解決に取り組んでいます。企業理念「FIVE WIN」に基づいて、生活者や生産者、環境、伝統文化、企業成長という五つの側面を同時に考慮した商品開発が行われています。これまでにも、食材のアップサイクルを進め、新たな価値を生み出してきたオリゼは、かどや製油との協業で新しい可能性に挑戦しました。

グラノーラの主成分であるごまの実ミールは、ごま油の製造過程で生まれる高たんぱく質の素材。強い日差しの下で育てられたごまには、食物繊維が豊富に含まれ、栄養バランスが良いと言われています。オリゼは、かどや製油が手間暇かけて収穫したごまを有効活用することにしました。そして、これまでの米油ではなく、ごま油を使用した「セサミプロテイン」を開発しました。

通常のオリゼグラノーラは米油を使用していますが、「セサミプロテイン」では、さらに白いりごまを加え、より深いごまの風味を実現。これにより、香ばしさと甘みのバランスが絶妙な仕上がりとなっています。また、味わいの楽しさを広げるため、牛乳やヨーグルトとの相性も抜群です。

商品の発売に先駆け、試食会が行われ、多くの好評を得ました。参加者からは「ごま油のサクサクした香ばしさが最高！砂糖不使用でプロテインも摂れるなんて素晴らしい」との感想が寄せられ、健康志向の方々にも受け入れられる内容です。

オリゼが開発する甘味料は、米麹から作られる砂糖代替甘味料。この甘味は発酵によって引き出され、体にも優しいのが特徴です。「米麹グラノーラセサミプロテイン」は、こうした健康を考えたオリゼの理念が詰まった一品です。

商品情報は以下の通りです：

- 商品名：米麹グラノーラセサミプロテイン
- 容量：200g
- 原材料：オーツ麦（フィンランド、オーストラリア産）、米麹、米、ごま油、大豆パフ、ごまの実ミール、白いりごま
- 販売場所：ORYZAE公式ECサイト
- 発売日時：2025年3月27日（木）17:00

こうした新たな商品展開は、オリゼが「サステナブル」な社会を目指す中で行われており、未来の食品産業における新しい方向性を示しています。このグラノーラで、皆さんもおいしい食生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。

運営するオリゼについて、代表取締役の小泉泰英氏は「私たちは発酵技術を用い、社会課題を解決することを目指します。米を通して実現する価値は、消費者自身にも還元されるはずです」と語っており、その思いはこれからも続いていくことでしょう。