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冬に食べたい！埼玉・深谷市の大根そば

寒さがますます増してくる季節、温かいそばが恋しくなる時期がやってきました。今回の特集では、埼玉県深谷市で贅沢に味わえる「大根そば」にフォーカス！

深谷市の観光スポット

埼玉県深谷市は、日本資本主義の父ともいわれる渋沢栄一の生誕地としての歴史を持つ町です。JR深谷駅の北口には「渋沢栄一からくり時計」があり、この場所から起点として旅が始まります。
塚地武雅（ドランクドラゴン）さんは、深谷市のイメージキャラクター「ふっかちゃん」とともに、この時計の魅力を探りました。この時計には、実は見逃せない秘密が隠されています。

駅から徒歩5分ほど歩くと、赤レンガの煙突を見つけることができます。「七つ梅酒造跡」と呼ばれるこの場所は、1694年に創業した酒造の跡地であり、今では様々な店舗が集まるスペースとして利用されています。塚地さんは、鬼瓦を制作する職人の工房を訪ね、特に関東では4人のみとされる鬼瓦職人の技に触れ、レンガ作りに挑戦します。果たして、彼のオリジナルレンガはどう仕上がるのでしょうか。

おすすめの「花園蕎麦」

さて、本題のそば屋「花園蕎麦」へと向かいます。この店は深谷駅から車で20分ほどの場所に位置し、自家製の十割そばが売りです。ここの社長が、立ち食いそばの中でも特に気に入った「大根そば」を名物として提供したいと考えたことから、今では店の人気メニューとなっています。

店内に入ると、長い通路を進んで製麺機に遭遇。塚地さんは驚愕の表情でこの機械を眺め、その精巧さに心を奪われました。

揚げ物コーナーにも注目が集まります。「揚げ物はボリューム満点。これぞ私の理想的なスタイルだ！」と大興奮の様子。ついに、名物「大根そば」とともに、あつあげやおからコロッケも注文し、食事の準備が整いました。

この店の特徴的なところは、深谷産のネギやワカメ、大根おろしなど、無料でトッピングを楽しめるという点です。「これぞ、かゆいところに手が届くサービスだ」と大満足の塚地さんは、社長の目の前で実食します。

「シャキシャキとモチモチの食感がたまらない！大根の辛みであっさりとしていて、大満足」と彼の笑顔が語ります。まさに、恋しい冬の味覚がここにありました。

福井県のおろしそばの魅力

さらに、福井県越前市では「おろしそば」が地元のソウルフードとして愛されています。こちらは、冬でも冷やしそばが人気で、福井県民から絶大な支持を受けています。次回はこの絶品おろしそばの魅力を紹介しますので、お楽しみに！

この冬、おいしいそばを食べながら、心温まる旅のひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

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