吉野家HDが運営するラーメン店の口コミ分析レポートが公開

吉野家HDが展開するラーメン店の口コミ調査レポート

株式会社movは、業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」とともに、吉野家ホールディングスが提供するラーメン店の口コミ分析を行いました。この調査では、10のラーメンブランドに寄せられた合計4,723件の口コミを徹底的に解析し、様々な興味深いデータを明らかにしました。

調査対象とブランド

調査対象となったラーメン店は以下の10ブランドです：

- ばり嗎（24店舗）
- とりのすけ（13店舗）
- 風雲丸（5店舗）
- せたが屋（3店舗）
- ひるがお（5店舗）
- 中華そばふくもり（1店舗）
- 俺式（1店舗）
- 極上中華そば福味（1店舗）
- ラーメン家がんくろ（1店舗）
- THE魚郎（4店舗）

口コミ数と平均評価の分析

調査の結果、最も1店舗あたりの口コミ数が多かったのは「俺式」で、驚くことに265件もの口コミが寄せられていました。一方、平均評価が最も高かったのは「中華そばふくもり」で、評価は4.04点でした。

さらに、口コミを基にしたグラフ分析からは、「せたが屋」が外国語口コミ比率において34.5％と最も高く、次いで「俺式」が33.5％の割合を占めていました。この結果は外国人観光客にとっての言語の壁を示しています。

口コミで言及されるキーワードのランキング

「俺式」において特に人気のあったキーワードは以下の通りです：

- チャーシュー：使用例としては「チャーシューの味が濃いめで美味しい」という評価があり、特に照り焼きチャーシューの相性の良さが強調されました。
- 濃厚：ポジティブな評価で多く見られたのは「豚骨スープは濃厚でクリーミー」といった声です。
- 卓上：逆に「スープの味が薄く卓上調味料で調整した」といったネガティブな意見もあり、その評価が分かれました。

キーワード「トッピング」のポジティブ率

トッピングに関する口コミでは、ポジティブな意見として「アプリダウンロードでトッピング無料が嬉しい」との声が多かった一方、ネガティブな意見としては「トッピングの具材が寂しかった」といった意見も寄せられました。これにより、ブランド間での評価の差異が見られました。

口コミコムの活用と特徴

口コミコムは、国内外の口コミサイトを一元管理し、店舗情報や口コミを活用して売上向上を目指すプラットフォームです。自社のサイトを含む31のプラットフォームとの連携が強みで、集客数を増加させる仕組みを提供しています。

また、AIによる口コミ分析機能を用いることで、消費者の声を的確に把握し、経営判断に活かすことができるため、飲食店運営者にとって非常に心強いツールです。

まとめ

この調査結果は、ラーメン業界のトレンドや消費者のニーズを分析する上で貴重なデータとなります。また、口コミコムを活用することで、業績向上が期待できるため、店舗運営者は情報をしっかりとキャッチし、改善に活かしていく必要があります。詳しいレポートを無料でダウンロードできるので、興味のある方はぜひご覧ください。