やよい軒の新定食、鶏せせりともも肉の魅力を徹底解剖！

やよい軒の新登場定食を楽しもう！

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」が、7月22日（水）に新たに登場させた『鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』。全国376店舗で楽しむことができるこの定食が、どのようにして美味しさを際立たせているのかを、全国の店長の生の声を交えてお伝えします。

定食の魅力とは？

「やよい軒」では新商品の情報を公式SNS（X・Instagram・LINE）で配信していますが、今回の定食も特に注目されています。その魅力は、なんといっても希少部位である鶏せせりと、もも肉のソテーが一皿で味わえるところです。この一品は、食べ比べを楽しむことができ、食感や旨みが完全に異なる二種の鶏肉を同時に堪能できます。

調査の結果を徹底解説

この新定食のおすすめポイントを探るため、やよい軒の全国店長にアンケートを実施しました。調査は2026年7月22日から24日に行われ、以下のような結果が得られました。

1. 希少部位の鶏せせりを楽しめる
2. せせりの弾力のある食感を楽しめる
3. 柚子胡椒香る、旨みたっぷりの塩だれ

調査によると、店長たちは鶏せせりの希少性、食感の違い、そして味わいの深さを高く評価しています。

鶏肉を食べ比べる楽しみ

この定食は、香ばしく炒められた鶏せせりともも肉が絶妙に組み合わされており、食感の違いを鮮明に感じることができます。せせりは弾力があり、噛むほどに旨みが広がります。一方、もも肉はその柔らかさが魅力で、どちらの部分も一口サイズでしっかり味わえます。また、味付けの塩だれは、かつおや昆布の旨みをベースに香味野菜のコクと、柚子胡椒の風味を加えた絶妙なバランスが楽しめます。最初はそのままの味を楽しみ、別添の柚子胡椒を足して好みの辛さに調整することもできるのが嬉しいポイントです。

お肉2倍の特別版も登場

さらに、もっと鶏肉を楽しみたい方には、鶏肉が2倍になった『～旨みと食感の食べ比べ～【お肉2倍】鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』も用意されています。これなら、満足感も倍増間違いなしです。

店長おすすめの食べ方

店長たちのコメントも非常に興味深いものがありました。「せせりとネギを少し残しておいて、最後にだし茶漬けで食べると最高です！」、「お酒にも合うので、生ビールやレモンサワーと一緒に食べるのもお勧めです」という意見も寄せられています。さらに、熱々の鉄板でタレがからみ、柚子胡椒を混ぜて食べることでごはんが進むとのこと。