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新しい時代のカフェ体験『SOUND of STREAM』が誕生

2026年5月1日、相模原・淵野辺に新しいスタイルのカルチャーカフェ『SOUND of STREAM』がオープンします。このカフェは、パーソナルジム『STREAM』を運営する株式会社RIPPLEが展開する新業態で、食、音、空間が交錯する独自の体験を提供します。

社内ベンチャー制度から生まれた夢の実現

RIPPLE社は新規事業チャレンジ制度を導入しており、その第一号のプロジェクトとして、社内の現役トレーナーである酒井優作がリーダーとして取り組んでいます。酒井はこのプロジェクトに3,500万という投資を受けて挑戦しており、これは単なる資金調達ではなく、彼の「やりたい」という夢を信じる会社の姿勢を示しています。彼はメニュー開発や店舗デザインなど、全ての工程に主体的に関与してきました。

空間のデザインと提供する体験

『SOUND of STREAM』のインテリアは、波紋をイメージした曲線と色彩豊かな「ストリーム・ブルー」が特徴で、音が解き放たれ、自由に広がる雰囲気を表現しています。カフェ内では、ミルクを攪拌する音やコーヒーを淹れる音といった「働く音」も心地よいリズムとなり、来客を和ませます。

職人の手による美味しさ

カフェのメニューは、健康を前面に出すことなく、まず「純粋なおいしさ」を追求しています。例えば、豆腐を使用したレモンチーズムースや、大豆のコクが感じられるフムスなど、素材の魅力を最大限に引き出す料理が揃います。これにより、自然と体を整えてくれる食体験を提供しています。

メニューの一例

• - とうふの檸檬チーズムース（￥430）

滑らかな豆腐ムースにレモンの香りが際立つ。

• - フムスと食べるチーズプレッツェル（￥600）

香ばしいチーズプレッツェルと大豆の旨味が絶妙に絡み合う。

• - バナナとナッツのおからケーキ（￥380）

しっとりしたヨーグルトで焼き上げ、食感が楽しめるスイーツ。

酒井優作の思い

酒井は、ゼロからブランドを立ち上げることの重圧を感じながらも、日常に「心地よい変化」を届けたいという一心でプロジェクトに臨んでいます。彼は「私たちが作りあげた『音』と『食』の空間をぜひ体験してください」とコメントしています。

店舗詳細

• - 店名: SOUND of STREAM（サウンド オブ ストリーム）
• - オープン日: 2026年5月1日（金）
• - 所在地: 〒252-0206 神奈川県相模原市中央区淵野辺4丁目37-23
• - 営業時間: 7:00〜20:00
• - 定休日: 無休
• - 席数: 38席
• - Instagram: mamehiku_coffee

RIPPLE社の展望

RIPPLEは当面の目標として、飲食業界の進出とともにフィットネス業界における多角的なライフスタイル提案を考えています。今後も新しいサービスを展開し、さらなる成長を目指す企業です。

お問い合わせ

本件に関するお問い合わせは、以下の連絡先まで。

• - 広報担当: 酒井優作
• - TEL: 090-2907-5470
• - E-mail: [email protected]

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