ローソンとザ・キャピトルホテルのコラボスイーツが登場！

ローソンとザ・キャピトルホテル東急による新スイーツ発売

2023年10月7日より、ローソン、ザ・キャピトルホテル東急、そして東急ストアの3社が共同開発した新しいスイーツが発売されます。これまでにない味わいと魅力的なビジュアルが特徴で、各店舗での取り扱いが浜松を中心に展開される予定です。

新スイーツの詳細

今回のコラボレーションでお目見えするスイーツは、安里哲也シェフ監修のもと誕生した3品です。まず紹介するのは「ザ・ピスタチオパフェ」。その名の通り、濃厚なピスタチオクリームを基にしたパフェで、ピスタチオ風味のシフォンケーキ、フルーティーなベリーソース、そしてクリーミーなホイップが絶妙に組み合わさっています。トッピングには砕いたピスタチオが散りばめられ、食感にアクセントを加えます。このパフェは税込427円で提供されます。

続いて、同じく安里シェフが手がける「ザ・アップルクランブル」です。こちらは甘さ控えめのカスタードと、食べやすくカットされたリンゴ、そしてザクザク食感のクランブル生地が美しく組み合わさっています。リンゴの酸味と食感が楽しめるスイーツで、税込459円での販売です。11月11日からの発売予定となっています。

最後は「ザ・ティラミスエクレア」。マスカルポーネクリームのさっぱりとした甘さと、コーヒークリームのほろ苦さが見事に調和しています。トッピングにはコーヒーキャンディチップがあしらわれ、目や舌で楽しむ要素が満載。こちらも税込340円で、2026年1月20日からの発売を予定しています。

安里哲也シェフの経歴

安里哲也シェフは、2009年の「ジャパンケーキショートップオブパティシエ」での受賞をはじめ、多くのコンペティションで佳績を収めている著名なパティシエです。彼は日本洋菓子協会連合会の指導員や審査員としても活躍しており、次世代を担う才能として注目されています。彼の創るスイーツには常に新鮮なアイデアが盛り込まれ、進化を続けています。