夏にぴったり！やよい軒の宮崎冷汁ととり南蛮定食が登場

暑い季節にぴったりな「やよい軒」の新メニュー

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」では、毎年大好評の夏季限定メニューとして『宮崎冷汁ととり南蛮の定食』が、2026年6月16日（火）より発売されます。暑さが厳しい夏でも、さらりとした味わいで楽しめる料理として親しまれている「宮崎冷汁」。その魅力を最大限に引き出したこの定食は、まさに夏に最適です。

宮崎を感じる郷土料理

“冷汁”は、宮崎県の郷土料理であり、特に夏の定番料理として知られています。「やよい軒」では、この冷汁を自家製の煮干し・かつお・昆布のだしを使用して作り上げています。そのため、だしの豊かな旨味が口いっぱいに広がります。豆腐やきゅうりを加えることで、食感にアクセントを与えており、一口ごとに夏の爽やかさを感じることができます。

特におすすめなのは、別皿でご提供される香ばしいサバの塩焼き。これをほぐしてご飯に混ぜ、冷汁に加えることで、魚の旨味が引き立ち、一層深みのある味わいを楽しめます。冷たくさらっとした食感は、暑い日にもぴったり。食欲が落ちがちな時期でも、サッパリとした冷汁が食欲をそそります。

主菜の豊かな味わい

定食のメインには、甘酢とタルタルソースで仕立てられたとり南蛮が登場します。ジューシーに仕上げられた鶏肉は、さっぱりとした冷汁と見事な相性をもたらします。甘酸っぱい風味が食べごたえのあるこの料理は、白ご飯とも相性抜群です。

商品概要と選べるオプション

『宮崎冷汁ととり南蛮の定食』は、価格1,150円（税込）で提供されます。この冷汁は単品でも290円で楽しめ、定食に含まれる味噌汁を190円で冷汁に変更することも可能です。また、冷たい定食をより多くの方に体験してもらえるよう、その楽しみ方は自由自在です。

「やよい軒」の便利な公式アプリ

さらに、「やよい軒」では新商品やキャンペーン情報を確認できる公式アプリが提供されています。店舗検索やメニューの閲覧のみならず、出前館やUber Eatsからの直接注文機能も備えており、便利さが広がっています。アプリ内で行われるミニゲームで貯められるスタンプを利用すれば、特典クーポンも手に入るチャンスもあります。

このように、アプリを利用することで「やよい軒」の商品をもっとお得に楽しむことが可能です。