EXILE SHOKICHIが挑む新たな食文化の創造と地域活性化の旅

EXILE SHOKICHIが贈る新たな食の旅

音楽だけでなく、食文化の提唱にも力を注ぐEXILE SHOKICHIが、故郷・北海道で新たな食の旅を開始します。その舞台は利尻富士町。このフードドキュメンタリー番組『北海道の食を、誇りに。－EXILE SHOKICHI 食創造の旅－利尻富士編』が、2026年3月29日（日）午後1時からUHB北海道文化放送で放送されます。

利尻富士町の魅力と課題

利尻富士町は、世界的に有名な美味しい海産物が豊富に揃う場所ですが、最近ではウニの漁獲量が著しく減少しています。2022年のデータによると、ウニの漁獲量は80%以上も減少したとのこと。一方で、エゾアワビの資源は増加しており、地域の漁業にとって新たな可能性を秘めています。

このプロジェクトでは、SHOKICHIが仲間のシェフ・韓洋氏と共に島を訪れ、地域の人々と触れ合いながら食材と風土を学び、新しい食文化を創出します。彼は、地域の課題に真摯に向き合い、食を通じたコミュニケーションの重要性を理解します。

豊かな食文化の模索

番組では、利尻島の日々の生活や漁業の現場を訪れ、SHOKICHIさんが地域の食材を使った新たな料理のアイデアを練ります。彼は、利尻昆布に包まれたエゾアワビを用いて、地元の人々も納得する一品を生み出そうと奮闘します。
その過程では、自ら地域の漁師や生産者から直接話を聞き、彼らの思いをしっかりと受け止めることがテーマとなります。また、地域活性化を目指すこのプロジェクトは、地元住民に誇りをもたらすことを目指しています。

地域とともに育む新しい価値

このプロジェクトは、単なるグルメ番組や旅行番組にはとどまらず、地域の課題を映し出すことで、新しい食の価値を創造します。SHOKICHIが体現するのは、食を通じた地域の声を聞き、その土地の魅力を引き出すこと。そのために、UHB北海道文化放送、North Culture 8、北海道博報堂、株式会社スプレスという4社が共同で取り組んでいます。

“情熱のリレー”を目指して

EXILE SHOKICHIは「北海道に貢献したい」という思いから、このプロジェクトに臨んでいます。彼はエゾアワビの素晴らしさを知り、その形と味わいを活かした料理を模索。その過程には、地元生産者との深い繋がりが大切であると語っています。「生産者の魂を次へと受け渡し、食を通じた情熱のリレーを続けていきたい」と、彼は強く感じているのです。

この新たなプロジェクトが、北海道の未来と食文化にどのような影響を与えるのか、期待が高まります。見逃さないように、ぜひUHBの放送をお楽しみに。