ローソンに新登場！植物工場産レタス使用の人気調理パン

株式会社ツバキベジムーブがローソンと組む

このたび、株式会社ツバキベジムーブ（TVM）が、株式会社ローソンの新しい取り組み「まちかど厨房」で提供される調理パンに、自社で生産した植物工場産レタスを使用することが決まりました。特に「フリルレタス鶏竜田揚げバーガー」と「厚切りカツ＆フリルレタスサンド」という2つの新商品が、2026年7月21日より、近畿および中四国地域の約2400店舗で販売されます。なお、高知県を除くこれらの地域において、計160店舗では、6月23日より先行販売も行われています。

高品質レタスの生産背景

今回採用されたレタスは、近畿地方に位置する「テクノファームけいはんな」で生産されています。この植物工場は、東急不動産の子会社である株式会社Green Factory TFKが運営しており、業務用レタスの安定供給に向けた取り組みが進められています。TVMは、この工場の運営に関わるコンサルティング契約を結び、日産で3万株のレタスを生産・販売する体制を整えています。

安全で新鮮な野菜を提供

TVMでは、『農薬を使用しない安全で高品質な野菜を安定的に届けたい』という信念のもと、完全閉鎖型の植物工場を活用してレタスを供給しています。また、ローソンは『安定した品質の野菜を使用した商品を提供したい』という理念を持っており、双方の考え方が合致したことから、この協力が実現しました。これにより、消費者には安心して食べられる美味しい商品が提供されることとなります。

商品の魅力と価格

新商品は、次の2つがあります。
1. 「フリルレタス鶏竜田揚げバーガー」 - 税込437円
2. 「厚切りカツ＆フリルレタスサンド」 - 税込505円

これらの商品は、調理された新鮮なレタスを使ったスナックとして、忙しい日常の中にも手軽に健康を意識した食事を楽しむことができます。今後もTVMは、アグリビジネスの分野で持続可能な農業の実現を目指し、品質向上に努めていく所存です。