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吉野家が新しい食品提供を開始

株式会社吉野家は、株式会社ヨシダと共同で、歯科治療中の患者様を対象にした新しい食品「やわらか牛丼の具」と「きざみ牛丼の具」を開発し、2025年6月21日から全国の歯科医院で販売を開始します。この取り組みは、超高齢社会における健康への配慮と、食事を楽しむための新たな食の選択肢を提供することを目的としています。

開発の背景

日本は超高齢社会に突入し、高齢者の健康寿命を延ばすことが急務となっています。特に歯科医療の現場では、咀嚼・嚥下機能の低下や、抜歯といった治療後の食事に関する課題が浮かび上がります。そのため、患者様からは「食べられるものが限られている」という声が多く聞かれるようになりました。ヨシダはこのような悩みに応えるために、手軽で美味しい食品の提供を開始しました。

製品の特徴

今回の製品は「美味しさ」「やわらかさ」「簡便性」を追求しています。噛む力に不安がある方にも安心して食べられるよう、次の2種類をラインアップしています。

1. やわらか牛丼の具

この商品は、歯ぐきでつぶせるほどのやわらかさを実現。形を残しつつ、やわらかさを追求した製品です。

2. きざみ牛丼の具

こちらは、舌でつぶせるやわらかさを実現しており、より細かく切り分けた牛丼です。特に、抜歯直後や矯正中の方に最適です。

どちらの製品も、吉野家の職人が誇る伝統の味を再現しており、満足感を得られるよう工夫されています。塩分を控えながらも、肉の旨味や玉ねぎの甘さを感じることができます。

簡単さと便利さ

この製品は、常温保存が可能なレトルトパウチで提供されるため、長期保存ができ、旅行先にも持ち運びやすい形状を採用しています。電子レンジで約50秒温めるだけで、美味しい食事が楽しめます。

食のソリューション提供

吉野家の新製品は、単なる「介護食品」ではありません。歯科医院での食事提案や、訪問診療時の患者様の食事選択肢拡大にも貢献します。患者様それぞれの状態に応じて、最適な食事を提供し、より良い食生活を提案します。

まとめ

この取り組みを通じて、吉野家は国民食ともいえる牛丼の美味しさを、多くの人々に届けることを目指しています。食の選択肢を広げ、生活の質を向上させることで、皆様に「食べる喜び」を提供できることを願っています。今後も、販路の拡大や新たな取り組みに期待が寄せられます。

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