鹿児島産の新鮮な鮮魚がくら寿司で楽しめる！新幹線定期輸送スタート

鹿児島産の新鮮な鮮魚がくら寿司で楽しめる！

くら寿司株式会社は2026年7月2日から、鹿児島県産の新鮮な朝〆鮮魚を新幹線で運び、大阪市内の5店舗で販売を開始します。この革新的な取り組みは、全国チェーンの回転寿司では初の試みで、観光・食文化の発展に寄与することが期待されています。

鮮魚の冷蔵庫から直送！迫力の新幹線輸送

今回の取り組みには、JR西日本とJR九州が強力に協力します。「荷もっシュッ！」や「はやっ！便」といった新幹線即日輸送サービスを利用し、鹿児島の漁港から新鮮な魚を早く届けます。これにより、漁獲した魚が当日中に大阪のくら寿司で味わえることが可能になります。

販売店舗と期間

販売される店舗は、大阪市内の以下の5店舗です：
1. 城東今福店
2. 菅原店
3. 関目店
4. 天六駅前店
5. 京橋店

販売は2026年7月2日から開始し、毎週木曜日と土曜日に行われます。数量限定のため、早めに足を運ぶことをお勧めします。

提供される鮮魚の種類と魅力

提供される鮮魚は、250円（税込）で楽しめる美味しい一皿です。主な魚種には、以下のようなものがあります：

- 石鯛
- はまふえだい
- あおりいか
- 薩摩かんぱち
- ひらすずき
- めじな

特に注目したいのが、はまふえだいと薩摩かんぱち。どちらも鹿児島県の豊かな海が育んだ新鮮な魚です。

- はまふえだいは、上質な白身と豊かな旨味が特徴で、南西諸島近海で魚獲されます。そして沖縄では高級魚として扱われています。
- 薩摩かんぱちは、養殖の生産量が日本一の鹿児島で育てられ、コリコリとした食感が楽しめます。脂のりがよく、引き締まった身は絶品です。

サステナブルな未来に向けて

この取り組みは、国産魚の消費拡大とともに、日本の漁業の活性化にもつながります。物流業界では人手不足や交通の難しさが増す中、新幹線を利用した効率的な輸送が求められています。そのため、くら寿司は日本各地との強いネットワークを活かし、地元の魅力ある魚を多くの人々に届けようとしています。

この新しい取り組みにより、都市部の人々は手軽に全国各地の新鮮な魚を楽しむことができます。観光客はもちろん、地元の人々にも人気になることでしょう。