瀬戸内フェアで藍屋が贈る夏の味覚、桃スイーツも登場！

藍屋のフレッシュな夏の味覚が集結！

和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日から9月2日までの期間限定で『瀬戸内フェア』を開催します。このフェアでは、瀬戸内地方の新鮮な海の幸や山の幸がふんだんに使われたメニューが登場。特に、兵庫県産の生しらす、活〆の鱧（はも）、徳島県産のすだちを使用した爽やかな料理が皆様をお待ちしています。

1. 生しらす・鱧・すだちの絶品メニュー

このフェアの最大の魅力は、なんといってもその豊富なラインアップです。兵庫県産の生しらす丼、丁寧に骨切りされた活〆鱧のしゃぶしゃぶ、そして徳島県産のすだちを使用したおろしうどんなど、目にも舌にも嬉しいバリエーションが揃います。それぞれの料理は、瀬戸内ならではの味わいを楽しむことができ、さっぱりとした夏の味を感じさせてくれます。特に、生しらす丼は新鮮さが際立ち、甘みのある生しらすをふんだんに使った贅沢な一品です。

2. 限定の桃デザートが登場！

さらに、今だけの特別なデザートも見逃せません！国産の桃を贅沢に使った季節限定の「桃デザート」が数量限定で販売されます。中でも、甘さと風味が際立つ「桃の一口甘味三彩」や、華やかな「自家製プリンアラモード」は特におすすめ。これらのデザートは、ただ見た目が美しいだけでなく、口の中で広がる桃のフレッシュな味わいが絶品です。

3. 新登場の「牛たん味噌焼き」

また、新たに登場した「牛たん味噌焼き」は、八海山の麹を使った特製の味噌で漬け込んだ牛たんを、じっくりと焼き上げた逸品です。香ばしい香りが食欲をそそり、噛むごとに広がる旨味が絶妙です。この皿は、夏の暑さを忘れさせてくれる美味しさです。

フェアの詳細と期間

この『瀬戸内フェア』は、藍屋全店にて開催されます。ただし、一部店舗では価格や販売状況が異なる場合がありますので、事前の確認をおすすめします。期間中は、店舗の営業時間やメニューの提供時間に注意が必要です。特に、深夜に訪れる際は別途料金が加算されることもあるので、計画的に訪れて、旬のこだわりメニューを存分に楽しんでください。

藍屋の食事は、見た目の美しさだけでなく、味へのこだわりも相まって、まさに食の楽園です。この夏、美味しいひとときをご堪能ください！