NINZIAがアメリカ市場に進出！プロテインクラッカーを米国Amazonで販売開始

NINZIAが提供するプロテインクラッカー、アメリカで新発売

神戸市に本社を構える株式会社NINZIAは、この度米国Amazonにて「NINZIA Cracker」の販売を開始しました。この商品は、今年3月に行われた米国デモでの現地バイヤーからのフィードバックを元に開発され、オレゴン州立大学フード・イノベーション・センターでの厳しいセンサリーテストを経て最終的に製品化されました。

商品の特徴と開発背景

米国は世界最大のプロテイン市場ですが、従来のプロテインバーやスナックには、甘さを引き立てるために砂糖やチョコレートが多用されています。これに対し、NINZIAはこんにゃく由来の素材「NINZIA PASTE」を活用することで、糖分に頼らずにクリスピーなクラッカーを実現しました。

本商品は、「24袋入り」と「48袋入り」の大容量セットを展開しており、普段のスナックとしても利用できるように配慮されています。特徴として、1袋（50g）あたり10gのタンパク質と5gの食物繊維を含んでおり、健康意識の高い方々にとっての理想的なおやつとして位置付けられています。

特徴的な食感と風味

NINZIAの独自のテクスチャ・エンジニアリング技術により、噛み応えのあるザクザクとした食感が実現されています。この食感は、少ない量でも満足感を得やすく、特にトレーニング前後や小腹が空いたときの栄養補給にぴったりです。また、香料や人工甘味料を使わずに、天然素材の風味が生かされています。

NINZIAについての理念

NINZIAは単なる健康食品メーカーやプラントベース企業ではなく、食感創成技術に特化した企業です。日本の伝統的な素材であるこんにゃくの食物繊維を活用し、栄養を摂るだけでなく、「食べる楽しみ」をも提供したいと考えています。また、糖尿病や高血糖、肥満といった食の制限を抱える人々に向けて、自由に楽しめる食の選択肢を提供することを使命としています。

特に、日本古来のこんにゃくを用いたグルコマンナンのユニークな特性を活かし、誰もが「食べること」を楽しむ世界を目指しています。近年、社会の食に対する意識が高まっている中で、NINZIAの製品がどのように受け入れられるかとても楽しみです。