非日常空間で味わう！イタリアンリゾートの新メニュー

非日常のイタリアンリゾート、ペルティカからの新作メニュー

洗練された空間と心地よいサービスが魅力の「イタリアンリゾートペルティカ」が、1月23日（木）より新たなメニューを披露します。このリゾート風のレストランは、イタリアンの枠を超えた多彩な料理の数々で、心もお腹も満たしてくれる場所です。

新メニューの魅力

今回の新作メニューには、主役となる「厚切りやわらかポークグリルたっぷり玉ねぎ醤油ソース」が含まれています。低温でじっくり12時間加熱したポークは、驚くほどのやわらかさを実現しています。表面を香ばしく炙り出し、たっぷりかけられた玉ねぎ醤油ソースが味わいを引き立てます。さらに、ゆず胡椒を使った味変も楽しむことができるので、ひと口ごとに異なる楽しみを味わえます。

充実のサイドメニュー

新メニューには、赤ワインで煮込んだ特製ボロネーゼとやわらかポークも用意されており、赤ワインの豊かな香りとローズマリーの味わいが肉の旨味を引き立てます。また、やわらかポークを照り焼きスタイルで楽しめるピッツァも見逃せません。甘辛いテリヤキソースとポークの相性は抜群です。

さらには、アヒージョスタイルのメニューも充実しており、新鮮なプリプリ海老とブロッコリーをたっぷりのガーリックオイルで焼き上げた「海老とブロッコリーのアヒージョ」や、エリンギ茸をたっぷりのガーリックオイルで焼き上げた「エリンギ茸のアヒージョ」も登場。どちらもフォカッチャと一緒に楽しむことができ、贅沢なひとときを楽しめます。