ごまの栄養を詰め込んだ新商品！セサミプロテイングラノーラ登場

新商品「セサミプロテイングラノーラ」の誕生

1858年に創業した「かどや製油株式会社」は、長年のごま油製造の経験を生かし、新たに「セサミプロテイングラノーラ」を開発しました。この商品は、ごま油の製造過程で発生する“ミール”を有効活用し、栄養満点なグラノーラとして登場します。本製品は、健康志向の高まりに応えるべく、2023年3月27日から数量限定で販売を開始します。

ごまの実ミールを活用した商品化

ごま油を作る際に残る“ミール”は、実はたんぱく質や食物繊維を豊富に含んでいます。かどや製油と株式会社オリゼのコラボにより、余すことなくごまを使用する商品の開発が進められました。セサミプロテイングラノーラには、1食あたり50gで10gのたんぱく質が含まれており、これはささみ肉約1本分のたんぱく質に相当します。香ばしい風味とやさしい甘さが魅力で、朝食やおやつとして楽しむことができます。

ごまの実ミールの栄養価

ごまの実ミールには、体を作るために重要な栄養素が詰まっています。多くのごま農家が手間をかけて収穫したごまを無駄にしない取り組みの一環で、ミールの活用が図られています。これにより、地域と連携し、新たな価値を生み出すことが目指されています。

日本のごま事情

なお、日本国内で流通しているごまの約99%が海外からの輸入品です。アフリカや東南アジア、中南米から輸入されており、生産工程はほぼ人手で行われています。これにより、国内のごま農家に対する支援や、地元の食材を活用することの重要性が増しています。

栄養が詰まった新習慣

このセサミプロテイングラノーラのおすすめの食べ方はいくつかあります。

1. 牛乳と合わせて: グラノーラを牛乳と共に食べることで、さらにたんぱく質を効果的に摂取できます。50gのグラノーラに200mlの牛乳をかければ、たんぱく質の合計は16gに！

2. サラダのトッピング: セサミプロテイングラノーラは自然な甘みがサラダと絶妙にマッチします。その香ばしさがサラダに新たな風味を与え、食感も楽しむことができます。